ใหม่ดัชนีอาหารร้านอาหารที่เป็นระเบียบร้านอาหารพร้อมข้อมูลเพื่อควบคุมต้นทุนอาหาร

การควบคุมต้นทุนอาหารในภัตตาคารเป็นเรื่องที่ท้าทายเนื่องจากเป็นหนึ่งในค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดของธุรกิจ เพื่อจัดการค่าใช้จ่ายนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเครื่องมือการจัดการร้านอาหารออนไลน์อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยได้เปิดตัวดัชนีอาหารของร้านอาหาร (RFI) พร้อมกับไดเรกทอรีที่ครอบคลุมของร้านอาหารราคาจ่ายสำหรับส่วนผสมของพวกเขา

ต้นทุนอาหารของร้านอาหาร

เมื่อร้านอาหารทำกำไรต้นทุนอาหารเพียงอย่างเดียวคิดเป็น 28 ถึง 35% ของการดำเนินการ สิ่งนี้สามารถขึ้นหรือลงขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการรวมถึงฤดูกาลผลิตภัณฑ์สถานที่และซัพพลายเออร์

$config[code] not found

เป้าหมายของดัชนีอาหารร้านอาหารที่เป็นระเบียบคือการให้เจ้าของร้านอาหารในราคาที่ถูกและแม่นยำที่สุดของรายการที่พวกเขากำลังจะซื้อในตลาด สิ่งนี้จะช่วยให้เจ้าของเจรจาต่อรองด้วยความมั่นใจมากขึ้นและไม่ถูกเอาเปรียบ

ตามระเบียบร้านอาหารเฉลี่ยใช้ซัพพลายเออร์มากกว่า 10 รายเพื่อทำการสั่งซื้อในสัปดาห์ใดก็ตามสิ่งนี้นำไปสู่การ 92% ของเจ้าของจ่ายเงินมากเกินไปในการสั่งซื้อของพวกเขา เมื่อพิจารณาเป็นค่าใช้จ่ายเกือบหนึ่งในสามของค่าใช้จ่ายทั้งหมดของร้านอาหารการจ่ายเงินมากเกินไปอาจมีค่าใช้จ่ายสูงมาก

ในขณะที่ร้านอาหารมองหาซัพพลายเออร์ท้องถิ่นเพื่อจัดหาวัตถุดิบสดใหม่การรู้ราคาที่ดีที่สุดจะกลายเป็นเรื่องยากสำหรับสินค้าที่เก็บเกี่ยวหรือผลิตในท้องถิ่น ดัชนีจะดูชุดข้อมูลขนาดใหญ่เพื่อให้ราคาจากซัพพลายเออร์ในประเทศและในประเทศ

ดัชนีอาหารร้านอาหาร

ดัชนีอาหารของร้านอาหารจะให้ราคาในตลาดรายสัปดาห์แก่เจ้าของส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากกว่า 600 รายการในขณะเดียวกันก็สามารถมองเห็นแนวโน้มราคาในประเทศและในประเทศ

ดัชนีช่วยให้ร้านอาหารเข้าถึงฐานข้อมูลที่ค้นหาได้แบบเรียลไทม์บนอุปกรณ์มือถือผ่านแอพ ข้อมูลนี้รวบรวมจากการซื้ออาหารมากกว่า 100,000 รายการซึ่งจัดจำหน่ายโดยซัพพลายเออร์กว่า 10,000 รายและร้านอาหารอิสระหลายพันแห่งทั่วสหรัฐอเมริกา

จัดระเบียบข้อมูลนี้อย่างเป็นระเบียบและจัดระเบียบเพื่อให้ร้านอาหารในท้องถิ่นสามารถทำการซื้อที่ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ตามที่ระบุไว้ในดัชนี แอพนี้ยังแมปการซื้อของร้านอาหารในขณะที่ยังชี้ให้เห็นถึงผู้จำหน่ายที่ใกล้เคียงที่สุด

การจัดการที่ดีขึ้นและความโปร่งใส

จัดระเบียบวิธีแก้ปัญหาสำหรับร้านอาหารที่ช่วยให้เจ้าของสามารถจัดการธุรกิจของพวกเขาได้ดีขึ้น เทคโนโลยีนี้ช่วยกำจัดการป้อนข้อมูลและการนับสินค้าคงคลังเพื่อให้คุณสามารถควบคุมการใช้จ่ายอาหารของคุณได้

สิ่งที่คุณต้องทำคือถ่ายรูปสินค้าคงคลังและใบแจ้งหนี้อัพเดตยอดขายรายสัปดาห์ของคุณ

บริการดัชนีร้านอาหารใหม่จะให้ราคาโปร่งใสเพื่อให้เจ้าของร้านอาหารสามารถอยู่ก่อนแนวโน้มราคาและเมนูราคาที่พวกเขาเสนอให้กับลูกค้าของพวกเขาตาม

ภาพถ่ายผ่าน Shutterstock

เพิ่มเติมใน: ร้านอาหาร / บริการอาหาร 2 ความคิดเห็น▼