ผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่มีปัญหาในการหาร้านพิซซ่าท้องถิ่นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดท้องถิ่นหรือสถานประกอบการระดับสูง แต่การค้นหาทั้งหมดในที่เดียวอาจเป็นเรื่องยากกว่านี้ Rascal House มุ่งมั่นที่จะนำเสนอส่วนผสมระดับไฮเอนด์ด้วยค่าโดยสารแบบสบาย ๆ เช่นพิซซ่าและเบอร์เกอร์และสภาพแวดล้อมที่สบาย ๆ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับแบรนด์และเรื่องราวในตราสินค้าของ Small Business Spotlight ในสัปดาห์นี้
ธุรกิจทำอะไร
บริหารร้านอาหารที่ไม่เป็นทางการ
$config[code] not foundประธานาธิบดี Niko Frangos กล่าวกับเทรนด์ธุรกิจขนาดเล็ก“ Rascal House เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดระดับไฮเอนด์ที่ให้บริการพิซซ่าเบอร์เกอร์ทอดหมวดย่อยสลัดปีกและ Munchies แสนอร่อยภายใต้หลังคาเดียวกันพร้อมบรรยากาศแบบครอบครัว เราไม่ใช่ร้านพิซซ่าทั่วไปหรือเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไป”
ธุรกิจนิช
ใช้ส่วนผสมระดับสูงในบรรยากาศสบาย ๆ อย่างรวดเร็ว
Frangos กล่าวว่า“ มีเพียงไม่กี่ธุรกิจที่ทำสิ่งที่เราทำ อันดับแรกมีเพียงไม่กี่แห่งที่ทำพิซซ่าโดยชิ้นที่เสิร์ฟสดใหม่เสมอ ประการที่สองเราได้สร้างธุรกิจของเราตั้งแต่วันแรกที่มีฟาสต์ฟู้ดระดับไฮเอนด์ที่สามารถจัดส่งได้อย่างง่ายดายในขณะที่ยังคงความสมบูรณ์ของอาหาร เราสร้างชื่อเสียงของเราในเมนูที่หลากหลายอาหารคุณภาพสูง แต่ราคาไม่แพงซึ่งเดินทางได้ดี”
วิธีการเริ่มต้นธุรกิจ
จากคู่ที่มีทักษะเสริม
Frangos อธิบายว่า“ Rascal House เริ่มขึ้นในปี 1980 ซึ่งก่อตั้งโดย Mike และ Fouly Frangos Fouly มุ่งเน้นที่การทำให้แน่ใจว่าสูตรอาหารนั้นมีคุณภาพสูงเป็นพิเศษการนำเสนอเป็นสิ่งที่พิเศษเสมอ ไมค์รักการรับใช้ผู้คนและให้บริการที่ยอดเยี่ยม การรวมความรักของไมค์เพื่อความสมบูรณ์ของอาหารคนอื่น ๆ และความรักในการทำอาหารของ Fouly ทำให้เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบในการสร้าง Rascal House”
ชนะที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
การอนุญาตให้ผู้อื่นเป็นเจ้าของร้านค้า
Frangos กล่าวว่า“ พลังงานและความหลงใหลที่เจ้าของร้านค้าอิสระนำมาสู่การดำเนินงานของพวกเขานั้นติดต่อได้ รับโอกาสและขยายโอกาสให้กับพนักงานของเราอนุญาตให้แบรนด์เริ่มเติบโต การเห็นความสำเร็จของพันธมิตรแฟรนไชส์ของเราและพวกเขาวางรากฐานให้ผู้อื่นมีส่วนร่วมในแบรนด์ของเราถือเป็นชัยชนะที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเรา”
ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุด
การย้ายที่ตั้งขององค์กรที่มีอยู่ไปยังตำแหน่งใหม่
Frangos กล่าวว่า“ แม้ว่าที่ตั้งของเราจะอยู่ในอาคารเก่าแก่ที่เราเป็นเจ้าของและต้องการความสดชื่น แต่เราสามารถอยู่รอดได้โดยไม่ต้องย้าย ที่ตั้งของ บริษัท เก่าแก่เป็นที่รู้จักกันดี เราอยู่ในมุมที่น่าพอใจและเรามีประวัติศาสตร์อันยาวนานในจุดนั้น เมื่อโอกาสในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์เปิดขึ้นเราตัดสินใจว่าจะช่วยให้เราสามารถสร้างและสร้างที่ตั้งโมเดลสำหรับการขยายแฟรนไชส์ของเราโดยสิ้นเชิง เราตัดสินใจอย่างหนักเพื่อย้ายธุรกิจทั้งหมด มันไวต่อเวลา เรากำลังเผชิญกับสิ่งแปลกปลอมจำนวนมากที่มีสิ่งปลูกสร้างในสถานที่ใหม่ ฯลฯ มีหลายสิ่งที่ทำได้และอาจแย่มากจนถึงขั้นที่มันจะส่งผลกระทบต่อธุรกิจและฐานลูกค้าของเราอย่างแท้จริง โชคดีที่ทุกคนในทีมผู้นำของเรารวมตัวกันเพื่อทำสิ่งต่างๆให้มีผลกระทบน้อยที่สุด ด้วยการทำงานหนักและโชคดีเราสามารถดึงมันออกมาได้”
บทเรียน
วางระบบการเจริญเติบโตเข้าที่
Frangos อธิบายว่า“ ตั้งแต่วันแรกที่ฉันเริ่มพัฒนาผู้คนที่จะช่วยให้แบรนด์เติบโต นอกจากนี้ฉันยังมุ่งเน้นความสนใจทั้งหมดของฉันในการวางระบบให้สอดคล้องกับแบรนด์ เราใช้เวลาส่วนใหญ่ในการพัฒนาระบบเพื่อทำธุรกิจที่ทำกำไรและแข็งแกร่ง แต่การวางระบบและการควบคุมไว้สำหรับการทำซ้ำไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งหลายปีต่อมา”
พวกเขาใช้เงินเพิ่มเป็น $ 100,000 อย่างไร
เพิ่มร้านค้าใหม่และสมาชิกในทีม
Frangos กล่าวเสริมว่า“ มันจะเป็นการพัฒนาร้านใหม่และการพัฒนาทีมของเรา”
พวกเขามีชื่ออย่างไร
จากสมาชิกทีมต้น
Frangos อธิบายว่า“ ก่อนที่เราจะเปิดเป็น Rascal House เราได้ซื้อสิ่งที่เป็น Dairy Queen เก่าจากเจ้าของก่อนหน้านี้ ส่วนหนึ่งของข้อตกลงคือเราต้องดำเนินการให้เป็นแดรี่ควีนต่อไปอีกสองสามเดือน ร้านนี้อยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจากมหาวิทยาลัยในใจกลางเมืองและพนักงานส่วนใหญ่ประกอบด้วยเด็กวิทยาลัย ตลอดเวลาที่ดำเนินการในฐานะแดรี่ควีนไมค์พยายามที่จะคิดออกว่าจะเรียกมันว่าอะไรและวันหนึ่งมันก็เริ่มต้นที่เขา เขาจะอ้างถึงเด็กทุกคนที่ทำงานที่ร้านอาหารในฐานะ Rascals และคิดว่าชื่อ Rascal House จะเป็นชื่อที่มักจะต้อนรับ Rascals เหล่านั้นที่เขาจ้างและอยู่ในร้านอาหารของเขาทุกวัน วันนี้เรายังคงต้อนรับ Rascals เหล่านั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่และร้านอาหารของเราจะเป็นบ้านของพวกเขาอยู่เสมอสำหรับการรับประทานอาหารที่สะดวกสบายและบริการด้วยรอยยิ้ม "
อ้างคำพูดที่ชื่นชอบ
“ ไม่มีสิ่งใดในโลกนี้ที่จะมาแทนที่ความเพียร ความสามารถจะไม่: ไม่มีอะไรเป็นเรื่องธรรมดามากไปกว่าคนที่มีพรสวรรค์ไม่ประสบความสำเร็จ อัจฉริยะจะไม่; อัจฉริยะที่ไม่มีการตอบกลับเกือบจะเป็นสุภาษิต การศึกษาจะไม่: โลกที่เต็มไปด้วยการศึกษา Derelicts ความเพียรและความตั้งใจเพียงอย่างเดียวนั้นมีอำนาจทุกอย่าง” - Calvin Coolidge
* * * * *
Images: Rascal House, Facebook
1
