Spotlight: DAT Dog ทำให้สปินใหม่บน Old Hot Dog Stand

แผงขายฮอทดอกไม่มีอะไรใหม่ แต่ทีมงานที่อยู่เบื้องหลัง Dat Dog, Enterprises ออกเดินทางเพื่อนำเสนอแนวคิดใหม่ยอดนิยมพร้อมสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใครและบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา บริษัท เติบโตจากจุดเล็ก ๆ แห่งหนึ่งไปยังหลาย ๆ แห่งทั่วนิวออร์ลีนส์ แต่มันก็ยังคงความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับธุรกิจและสิ่งที่ทำให้โดดเด่นในธุรกิจขนาดเล็กในสัปดาห์นี้

$config[code] not found

ธุรกิจทำอะไร

จำหน่ายฮอทดอกและไส้กรอกรสเลิศ

ธุรกิจนิช

นำเสนอเมนูและบรรยากาศที่แปลกใหม่

Bill DiPaola ประธาน / ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ Dat Dog รัฐวิสาหกิจกล่าวกับแนวโน้มธุรกิจขนาดเล็กว่า“ เราได้รวบรวมลัทธิต่างๆตามที่ลูกค้าให้ความสนใจกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของแบรนด์เบียร์ท้องถิ่นเวลาดึกและแน่นอนสุนัขร้อน เมนูมีไส้กรอกกูร์เมต์ชั้นเลิศที่ทำจากกุ้งน้ำจืดจระเข้ไก่แฮมเบอร์เกอร์และเป็ดนอกเหนือไปจากเนื้อวัวแบบดั้งเดิม ท็อปปิ้งมากกว่า 30 ชนิดไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม - รวมถึงตัวเลือกที่แปลกใหม่เช่นซอสแบล็คเบอร์รี่, guacamole, ศรีราชามาโยและกุ้งน้ำจืด - ให้ลูกค้าสร้าง "การปรับตัวแจ๊สในขนมปัง"

วิธีการเริ่มต้นธุรกิจ

ในฐานะที่เป็นสุนัขร้อนขนาดเล็กยืน

DiPaola กล่าวว่า“ ผู้ก่อตั้งคอนสแตนตินจอร์ชผู้เป็นพนักงานอัยการชาวนิวออร์ลีนส์และอดีตรัฐบาลกลางซึ่งเคยทำงานมา 22 ปีมีแนวคิดที่จะเปิดร้านขายฮอทดอก เขารู้ว่ามันเป็นการพนันอยู่แล้ว แต่อาจจะมากกว่านั้นดังนั้นเมื่อพิจารณาถึงสถานที่ตั้งที่เขาตัดสินในปี 2554: กระท่อมในย่านนิวออร์ลีนส์ที่มีสภาพเศรษฐกิจตกต่ำแบบดั้งเดิมบนถนน Freret คอนสแตนตินเปิดประตูสู่ Dat Dog ในปี 2011 เขาตั้งม้านั่งและร่มสีสันสดใสบนทางเท้าและทาสีฮอทดอกที่สดใสในรูปรอยยิ้มโดยคาดว่าจะมีลูกค้า 50 รายในวันแรก สายยาวชั่วโมงออกประตูพิสูจน์ว่าเขากำลังทำอะไรบางอย่าง Dat Dog เป็นสถานที่ที่มีอาหารที่น่าทึ่งและราคาไม่แพงพนักงานที่รักความสนุกสนานและสีสันที่สดใสมอบความสงบสุขให้กับคุณตั้งแต่วินาทีที่คุณก้าวข้ามธรณีประตู”

ชนะที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

ค่อยๆเติบโตอย่างต่อเนื่อง

DiPaola อธิบายว่า“ เรารู้สึกขอบคุณสำหรับชัยชนะทุกครั้งที่มาถึง ไม่ว่าจะเป็นข้อตกลงการพัฒนากับ B&G Food Enterprises, LLC เพื่อเปิด 25 สาขาทั่วเมืองฮุสตันหรือการปรากฏตัวของเราในเครือข่ายอาหารเราได้รับชัยชนะหลายครั้งตลอดประวัติศาสตร์ธุรกิจที่เราภาคภูมิใจอย่างยิ่ง จากผู้บริโภคการพัฒนาแฟรนไชส์และจุดยืนของประเทศเราตื่นเต้นกับความสำเร็จที่เราได้เห็น ความสำเร็จเหล่านี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้เราขยายขอบเขตของเราในระดับประเทศ แต่ยังช่วยเพิ่มการรับรู้แบรนด์อีกด้วย”

ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุด

เริ่มต้นอย่างไม่เป็นทางการ

DiPaola กล่าวว่า“ ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดของเราคือการสร้างที่ตั้งเดิมของ Dog Dog บนถนน Freret เราเล่นการพนันโดยการสร้างแบรนด์ของเราบนเพิง 475 ตารางฟุตในย่านนิวออร์ลีนส์ที่มีความกดดันทางเศรษฐกิจแบบดั้งเดิมบนถนน Freret เราเรียนรู้ว่าคุณต้องใช้โอกาสเพื่อให้ได้มาซึ่งศักยภาพเต็มที่ แม้จะมีขนาดของร้านอาหารสถานที่ตั้งและสถานการณ์ แต่เราก็ยังสามารถเจริญเติบโตและได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าที่ยอดเยี่ยม”

บทเรียน

อย่ารอที่จะใช้ประโยชน์จากโอกาสในการเติบโตในตลาดใหม่

DiPaola กล่าวว่า“ ในขณะที่ฮ็อตด็อกเพิ่งเริ่มบุกตลาด แต่ก็มีช่องว่างสำหรับการเติบโตสำหรับแนวคิดและรายการเมนูที่ไม่เหมือนใครของเรา ฉันเชื่อว่าเราจะได้รับต่อไปเร็วขึ้นถ้าเราจะสังเกตเห็นโอกาสนั้นก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามตอนนี้เราเห็นห้องนี้สำหรับการเติบโตเรากำลังดำเนินการต่อไป”

พวกเขาใช้เงินเพิ่มเป็น $ 100,000 อย่างไร

การปรับปรุงขวัญและกำลังใจของพนักงาน

DiPaola อธิบายว่า“ ฉันจะทำให้แน่ใจว่าพวกเขามีสุขภาพที่ดีขึ้นและได้รับประโยชน์ ฉันจะมีการออกนอกบ้านของพนักงานที่ดีขึ้น พนักงานของคุณสมควรที่จะได้รับไอน้ำหลังจากทำงานมาทั้งวัน ขวัญและกำลังใจของพนักงานคือเงินที่ดีที่สุดที่ใช้ไปเพราะยิ่งเราอยู่ใกล้แค่เอื้อม

สภาพแวดล้อมการทำงาน

ผ่อนคลายและสนุกสนาน

DiPaola กล่าวว่า“ จากธงการลงโทษไปจนถึงสงคราม nerf gun ที่เราต้องการนำความบันเทิงของเราไปที่สำนักงาน เมื่อพนักงานตื่นตัวและไม่มีความสุขพวกเขาจะไม่ต้องการทำงานหนัก คุณต้องวางแผนและให้อิสระแก่พนักงานของคุณ บริการอยู่ใน DNA ของเราด้วย เรามุ่งมั่นที่จะสร้างความแตกต่างด้วยการร่วมมือกับหลาย ๆ องค์กรที่ไม่หวังผลกำไรในท้องถิ่นเพื่อตอบแทนชุมชน