มีเด็กอายุไม่ถึง 25 ปีที่พบว่าตัวเองทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ แต่เบ็นแฮร์ริสก็ทำได้ เขาทำงานผ่านวิทยาลัยที่ร้านอาหารหลายแห่งและคิดว่าวันหนึ่งเขาอยากจะมีร้านอาหารของตัวเอง แม้ว่าเขาไม่จำเป็นต้องคิดว่ามันจะเกิดขึ้นทันที
$config[code] not foundจากนั้นเมื่อแอนน์น้องสาวของเขาแนะนำให้เขารู้จักกับ Pizzeria ของ Parpa ซึ่งเป็นแฟรนไชส์พิซซ่าระดับโลกทุกอย่างเปลี่ยนไป พี่น้องสองคนเปิดแฟรนไชส์แห่งแรกของ Sarpino ในพื้นที่แคนซัสซิตี้เมื่อเบ็นมีอายุเพียง 25 ปีและแม้ว่าเขาจะทำธุรกิจเพียงอย่างเดียวตอนนี้เขาก็สามารถขยายและเติบโตในตลาดนั้นได้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องราวของเขาและแบบจำลองพิซซ่าของ Sarpino ในจุดสนใจธุรกิจขนาดเล็กของสัปดาห์นี้
ธุรกิจทำอะไร:
ขายพิซซ่าที่ทำสดใหม่และตัวเลือกอาหารอิตาเลียนอื่น ๆ
ร้านอาหารแฟรนไชส์มีสาขาในแปดประเทศ แต่ต้นกำเนิดของธุรกิจอยู่ในอิตาลีซึ่ง Gerry Koutogos ผู้ก่อตั้งได้พัฒนาสูตรอาหารอิตาเลียนสดใหม่ที่ร้านอาหารแต่ละแห่งใช้เพื่อแยกอาหารออกจากกัน รายการเมนูรวมถึงพิซซ่าพาสต้าสลัดแซนวิช calzones ขนมปังของหวานและเครื่องดื่ม
นิชธุรกิจ:
เสิร์ฟอาหารที่สดใหม่และให้บริการที่ยอดเยี่ยม
แฮร์ริสพูดว่า:
“ การส่งพิซซ่าเป็นที่รู้จักกันดีว่ารวดเร็วและราคาถูกพร้อมบริการลูกค้าเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เราทำงานอย่างหนักเพื่อส่งมอบไม่ใช่แค่อาหารรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่รอบด้าน แน่นอนว่าลูกค้าชอบอาหารของเรา แต่เราชอบคิดว่ามันเป็นบริการของเราที่ทำให้ผู้คนกลับมาอีกครั้ง”
วิธีการเริ่มต้นธุรกิจ:
หลังจากการวิจัยอย่างระมัดระวัง
น้องสาวของแฮร์ริสเป็นคนแรกที่แนะนำให้เขารู้จักกับพิซซ่าของ Sarpino เธอรู้จักใครบางคนที่ทำงานที่ บริษัท ผ่านเพื่อนร่วมงานและรู้ว่าพวกเขากำลังมองหาที่จะบุกตลาดแคนซัสซิตี้ พี่น้องมองเข้าไปในรูปแบบธุรกิจและชอบสิ่งที่พวกเขาเห็น ดังนั้นพวกเขาจึงเดินทางไปยังสถานที่ที่ใกล้ที่สุดในชิคาโกและลองด้วยตัวเอง ณ จุดนั้นพวกเขาถูกตะขอ
ดังนั้นถึงแม้ว่าพวกเขาจะยังเด็กและพยายามที่จะบุกตลาดใหม่พวกเขาก็ไปหามัน แฮร์ริสพูดว่า:
“ ฉันเป็นเพียง 25 ในเวลาและมันเป็นเรื่องยากที่จะเป็นร้านแรกในพื้นที่ใหม่ เราขาดการจดจำแบรนด์และผู้ขายที่เชื่อถือได้มากมายที่พวกเขามีอยู่แล้วในตลาดชิคาโก ด้วยการทำงานหนักและความช่วยเหลือจากครอบครัวเพื่อนฝูงและพนักงานที่ยอดเยี่ยมเราจึงได้พัฒนาที่ตั้ง Overland Park ดั้งเดิมให้เป็นหนึ่งในร้านค้าชั้นนำในระบบ เรายังได้รับรางวัลสำหรับ“ Store of the Year” ในปี 2013”
ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุด:
การขยายธุรกิจ
หลังจากนั้นไม่กี่ปีที่ทำธุรกิจแฮร์ริสตัดสินใจเปิดตำแหน่งที่สอง แต่การเข้ายึดกิจการเดิมก็มีความท้าทาย เขาอธิบายว่า:
“ ร้านที่เรารับช่วงเปิดมาสองปีแล้วดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะก้าวเข้ามาและเริ่มต้นทำงานทุกอย่างตามที่เราต้องการ ในที่สุดมันเป็นจุดแข็งของพนักงานและผู้จัดการของฉันที่ทำให้ฉันมีความมั่นใจในการขยายตัว เราทุกคนต้องการที่จะเติบโตและทดสอบตัวเอง”
ผู้ชนะที่ยิ่งใหญ่ที่สุด:
ประสบความสำเร็จในการขยายธุรกิจ
การลงทุนในสถานที่ที่สองนั้นได้ชำระแล้ว แฮร์ริสกล่าวว่ามันเพิ่มการจดจำแบรนด์ในพื้นที่โดยรวม และเขายังพิจารณาที่จะเปิดตำแหน่งที่สามในอนาคต
บทเรียน:
มีแผนการขยายตัว
เนื่องจากเขาต้องการเปิดสถานที่เพิ่มมากขึ้นแฮร์ริสหวังว่าเขาจะมีแผนในการดำเนินการตั้งแต่ต้น สิ่งนี้อาจทำให้เขาสามารถขยายธุรกิจได้ในเวลาอันสั้น
วิธีที่พวกเขาใช้จ่าย $ 100,000 พิเศษ:
เปิดร้านค้ามากขึ้น
เขาพูดว่า:
“ ยิ่งฉันเปิดร้านค้าได้มากเท่าไหร่ฉันก็สามารถจ้างคนได้มากขึ้นและมีความแข็งแกร่งมากขึ้นในฐานะแบรนด์”
กิจกรรมของทีมสนุก:
การเดินทางเพื่อการประชุมองค์กร
แฮร์ริสอธิบาย:
“ ในแต่ละปี บริษัท จะจัดให้มีการประชุมสำหรับเจ้าของและผู้จัดการทั่วไปทุกคน เราเปลี่ยนที่ตั้งในแต่ละปีดังนั้นจึงเป็นการดีที่ได้เห็นส่วนต่าง ๆ ของประเทศรวมถึงแบ่งปันแนวคิดการปฏิบัติที่ดีที่สุดกับเจ้าของคนอื่น ๆ ”
อาหารทีมที่ชอบ:
พิซซ่าแน่นอน
แฮร์ริสพูดว่า:
“ พิซซ่าไก่ซานตาเฟเป็นที่ชื่นชอบส่วนตัวของฉัน”
* * * * *
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรม Small Biz Spotlight
รูปภาพ: Ben Harris
