วิธีสร้างตารางการเลื่อน

ผู้จัดการในร้านค้าปลีกและร้านอาหารหลายแห่งจะต้องกำหนดเวลาให้พนักงานทำงานในหลากหลายกะโดยมักใช้กะสามครั้งหรือมากกว่านั้นเพื่อให้ครอบคลุม 12 ชั่วโมงต่อวัน การจัดตารางเวลา Shift ช่วยให้พนักงานจำนวนมากขึ้นสามารถทำงานที่สถานประกอบการในขณะที่รักษาต้นทุนแรงงานภายใต้การควบคุม ใช้การกำหนดตารางเวลากะเพื่อจัดระเบียบทีมงานของคุณและครอบคลุมธุรกิจของคุณอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องจัดตาราง

ระบุเวลาที่ยุ่งที่สุดของวันทำงานของคุณโดยตรวจสอบรายงานการขายในช่วงสี่สัปดาห์ที่ผ่านมา ในขณะที่ธุรกิจของวันจะแตกต่างกันคุณควรเห็นแนวโน้มพื้นฐานในการขายรายวัน ธุรกิจส่วนใหญ่จะเห็นสองหรือสามช่วงเวลาที่วุ่นวายทุกวันโดยมีช่วงเวลาที่ช้าในระหว่างนั้น

$config[code] not found

แยกวันทำงานของคุณออกเป็น 4 หรือ 6 ชั่วโมง รวมเวลาว่างในส่วนที่แยกจากกัน ความยาวของเวลาที่ยุ่งของคุณจะกำหนดระยะเวลาการเปลี่ยนแปลง

นอกจากคุณจะเปิดร้านกาแฟหรือร้านอาหารที่เปิดให้บริการสำหรับอาหารเช้าแล้วให้กำหนดเวลาเปิดกะการทำงานโดยมีจำนวนพนักงานน้อยที่สุด สถานที่ทำงานส่วนใหญ่ไม่ได้ยุ่งเป็นอย่างแรกในตอนเช้าดังนั้นประหยัดแรงงานด้วยการตั้งเวลาเฉพาะคนที่จำเป็นในการทำให้ธุรกิจของคุณทำงานได้ตลอดทั้งวัน

นำผู้คนเข้ามาในอีกครึ่งชั่วโมงก่อนที่การเริ่มต้นครั้งแรกจะเกิดขึ้น สิ่งนี้จะช่วยให้พนักงานสามารถเข้าทำงานและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพก่อนที่ลูกค้าจะสามารถเอาชนะพวกเขาได้ ทีมที่ทำงานร่วมกันแล้วสามารถรับมือกับการเร่งรีบได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าทีมที่พยายามก้าวเข้ามาทัน

กำหนดเวลาให้พนักงานกะก่อนออกจากงานหลังจากการเสียชีวิตลง ปล่อยให้พนักงานขั้นต่ำอยู่ในระหว่างวันพอที่จะดูแลลูกค้าที่คุณอาจมี แต่ไม่มากจนพวกเขามีเวลาว่าง

เพิ่มกลุ่มคนที่มีขนาดใหญ่ขึ้นอีกครึ่งชั่วโมงก่อนการแข่งขันครั้งที่สองของวัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกสถานีและส่วนต่างๆดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพก่อนที่ธุรกิจใหม่จำนวนมากจะเข้ามา

กำหนดเวลาให้พนักงานส่วนใหญ่ออกจากงานหลังจากที่เวลาผ่านไป ให้พนักงานโครงกระดูกทำความสะอาดในตอนท้ายของวันและปิดร้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีคนงานเพียงพอที่จะทำงานให้เสร็จภายในระยะเวลาที่เหมาะสม แต่อย่าใช้เวลาเกินกำหนดเพื่อลดเวลาปิดงาน