Victoria Shparber เจ้าของธุรกิจอาหารสำเร็จรูปอาจทำธุรกิจเล็ก ๆ ใน Lehigh Valley, Pa แต่เปลวไฟแห่งยูเครนที่เธอทำกับอาหารของเธอพร้อมกับเทคนิคการตลาดเป้าหมายทำให้ธุรกิจของเธอแตกต่างจากคนอื่น ๆ ในชุมชน
มีพื้นเพมาจากเคียฟ, ยูเครน, Shparber และครอบครัวของเธอย้ายไปอยู่อเมริกาเมื่อ 20 ปีก่อน เพื่อสนับสนุนตัวเองผ่านโรงเรียนมัธยมและวิทยาลัยเธอทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร
$config[code] not foundในเวลานั้นเธอเติมรองเท้าบาร์เทนเดอร์พนักงานเสิร์ฟและผู้ผลิตเบเกิลในขณะที่เธอไปถึงเป้าหมายของเธอในการทำงานวันหนึ่งในความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ
Shparber ได้รับวิทยาศาสตรบัณฑิตจาก Seton Hall University และใช้ปริญญาของเธอในการทำงานให้กับสหประชาชาติ หลังจากนั้นเธอก็กลับบ้านที่ Lehigh Valley เพื่อทำงานกับ Lucent Technologies
แต่เมื่ออาชีพของ Shparber ก้าวหน้าขึ้นเธอก็พบว่าอุตสาหกรรมอาหารกำลังเรียกร้องให้เธอกลับมา และในไม่ช้าเธอก็พบว่าตัวเองกลับมาอยู่ในครัวพร้อมเปิดร้านเดลี่เมื่อปี 2549 เจ้าของร่วมกับแม่ของเธอและดำเนินงานโดยสมาชิกในครอบครัวส่วนใหญ่ Black Forest Deli ไม่เปิดโดยไม่มีปัญหา
“ …ไม่กี่ปีแรกนั้นไม่ง่าย” Shparber กล่าวในการสัมภาษณ์ทางอีเมลกับแนวโน้มธุรกิจขนาดเล็ก “ การค้าปลีกด้วยตัวของมันเองนั้นยากมากบวกกับธุรกิจอาหารก็ต้องทำงานหนักมากและต้องใช้เวลาหลายปีในการที่จะแพร่กระจายไปทั่วชุมชนท้องถิ่น”
เพื่อที่จะทำให้ Black Forest Deli ประสบความสำเร็จ Shparber พึ่งพาทักษะการตลาดที่ชาญฉลาดของเธอ โซเชียลมีเดียเป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจ
$config[code] not foundการเชื่อมต่อกับผู้คนผ่านช่องทางต่าง ๆ รวมถึง Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn และ Pinterest ทำให้ Shparber เป็นร้านที่สำคัญ
เธอแบ่งปันภาพถ่ายของการสร้างสรรค์ใหม่ล่าสุดบนเมนูเดลี่แท็กลูกค้าในรูปถ่ายและแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับงานเลี้ยงอาหารค่ำในเคียฟรายสัปดาห์ (สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารยูเครนแบบดั้งเดิมห้าคอร์สแบบพิเศษที่กลายเป็นอาหารพิเศษของ Black Forest Deli)
MailChimp เป็นเครื่องมืออีกตัวที่ Shparber ใช้เพื่อเชื่อมต่อกับลูกค้าที่ไม่ได้อยู่ในเว็บไซต์โซเชียลมีเดีย MailChimp ส่งจดหมายข่าวรายสัปดาห์ให้กับลูกค้าในรายชื่อผู้รับจดหมาย ช่วยให้เดลี่สามารถเข้าถึงฐานลูกค้าได้กว้างขึ้น
แต่เดลี่ไม่เพียง แต่พึ่งพาการตลาดเสมือนจริงเพื่อดึงดูดลูกค้า ตัวอย่างเช่น Shparber ปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราวในทีวีท้องถิ่น เห็นเธอในส่วนนี้ขณะที่เธอเตรียมอาหารบางอย่างที่เธอมักจะเสิร์ฟให้กับลูกค้า:
Shparber เน้นถึงความสำคัญของการดื่มด่ำกับชุมชนท้องถิ่นอย่างเต็มที่ เธอใหญ่ในการทำงานร่วมกับธุรกิจขนาดเล็กอื่น ๆ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนซึ่งกันและกัน หลังจากจำได้ว่าเธอพยายามอย่างหนักที่จะพัฒนาธุรกิจของตัวเองตั้งแต่แรกเริ่ม Shparber ได้ก่อตั้งกลุ่มธุรกิจสำหรับชุมชน Lehigh Valley ตอนนี้กลุ่ม บริษัท มีความแข็งแกร่งห้าปีและมีธุรกิจประมาณ 600 แห่งที่เข้าร่วมกิจกรรมการกุศลต่างๆตลอดทั้งปี “ กลุ่มส่วนใหญ่ทำงานบนโซเชียลมีเดีย แต่ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะเรามีการชุมนุม / กิจกรรมต่างๆตลอดทั้งปี” เธอกล่าว “ เราพยายามลงทุนเวลาของเรากับผู้คนที่อาศัยอยู่ที่นี่และให้ความช่วยเหลืออย่างเต็มที่เท่าที่เราจะทำได้เพื่อทำให้ชุมชนแห่งนี้ดีขึ้นและมีที่อยู่อาศัยที่ดีขึ้น” ภาพ: Black Forest Deli / Facebook
