บาร์แห่งอนาคตให้บริการมากกว่าเครื่องดื่ม

“ บาร์เป็นสถานที่ตามธรรมชาติสำหรับการทดลอง ผู้คนมีความสนุกมากขึ้นที่บาร์และความเป็นผู้นำในการสร้างอาหารและเครื่องดื่มในวันพรุ่งนี้จะต้องสนุก”

Café ArtScience ไม่ได้เป็นเพียงการคิดค้นในแผนกบาร์เท่านั้น ร้านอาหารยังให้บริการอาหารที่ไม่ซ้ำใครและยั่งยืนเช่นหางหมูเคลือบและนกกระทาบาร์บีคิวเวอร์มอนต์

แต่มันก็ไม่ใช่แถบเดียวที่สร้างวิธีการใหม่ ๆ ในการดื่มแอลกอฮอล์

กรงนกขนาดใหญ่ในเมืองชิคาโกให้บริการเครื่องดื่มที่เรียกว่า In The Rocks ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นเครื่องดื่มแบบโบราณที่เสิร์ฟในก้อนน้ำแข็งซึ่งลูกค้าสามารถแตกได้ด้วยอุปกรณ์คล้ายกับหนังสติ๊กขนาดเล็ก

และ Barmini ใน Washington, D.C. ใช้เครื่องที่เรียกว่าอุปกรณ์ homogenization ล้ำเสียงที่ใช้คลื่นเสียงเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม

ธุรกิจทั้งหมดเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงเปลวไฟที่โดดเด่นและน่าทึ่ง ในขณะที่บาร์บางแห่งสามารถใช้งานได้ดีกับเมนูมาตรฐานส่วนอื่น ๆ ก็เลือกที่จะโดดเด่นจากแพ็ค และในขณะที่พวกเขายังคงสร้างสรรค์สิ่งต่อไปอนาคตของอุตสาหกรรมสามารถเปลี่ยนแปลงสิ่งที่เราทุกคนคิดว่าเป็นข้อเสนอมาตรฐาน

รูปภาพ: Cafe ArtScience