เมื่อคุณนึกถึงอาหารจานด่วนคุณอาจนึกภาพเบอร์เกอร์เลี่ยนทอดและตัวเลือกอื่นที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากมาย
$config[code] not foundแต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบความคิดของอาหารจานด่วนมีความสนใจในอาหารขุนเหล่านั้น
สำหรับผู้บริโภคเหล่านั้นมีทางเลือกใหม่ในงานทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนีย Amy’s Drive Thru ซึ่งเป็นหน่อของ Amy’s Kitchen ให้บริการอาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพและอาหารมังสวิรัติ แต่ บริษัท บอกว่าอาหารจะยังคงสั่งทำภายในเวลาไม่ถึงสามนาที
ธุรกิจประเภทนี้มีศักยภาพที่จะทำธุรกิจได้ดี แต่ดูเหมือนว่า บริษัท จะให้ความสนใจกับฐานลูกค้าหลักมากขึ้น Andy Berliner ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Amy’s Kitchen กล่าวกับ Fast Company:
“ เราไม่ได้ทดสอบกับชาวมังสวิรัติหลายครั้ง เราพยายามกำหนดเป้าหมายไปยังคนที่จะกินที่ร้านเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดที่มีอยู่แห่งหนึ่งและไปยังสถานที่ที่พวกเขาจะพูดว่า "ดีกว่านี้ฉันอยากได้สิ่งนี้มากกว่าที่อื่น" และเราก็ทำอย่างนั้น ตอนนี้เราได้ยินอย่างสม่ำเสมอว่า”
ตลาดอาหารจานด่วนนั้นค่อนข้างอิ่มตัวด้วยชื่อใหญ่ ๆ แต่ในขณะที่มีความหลากหลายในแง่ของประเภทอาหาร แต่ก็ไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพ บางคนมีตัวเลือกที่มีสุขภาพดีกว่าคนอื่นเล็กน้อย แต่คุณจะถูกกดอย่างหนักเพื่อค้นหาตัวเลือกออร์แกนิกหรืออาหารมังสวิรัติมากมายที่โซ่อาหารจานด่วนหลัก
ด้วยเหตุผลดังกล่าว Amy ก็สามารถรับมือกับช่องว่างขนาดใหญ่ในตลาดได้ แม้ว่ามันจะไม่ใช่การเริ่มต้น แต่ Amy เป็นชื่อที่เล็กกว่าของ McDonald's และ Taco Bell แต่ธุรกิจใหม่ล่าสุดนี้แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ที่แม้แต่ธุรกิจขนาดเล็กก็สามารถใช้เพื่อบุกเข้าไปในตลาดใหม่และท้าทายผู้เล่นรายใหญ่
เวลาจะบอกได้ว่า บริษัท สามารถติดตามความต้องการความเร็วที่ไปพร้อมกับการขับรถผ่านร้านอาหารได้หรือไม่ แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นลูกค้าจะได้รับอาหารฟาสต์ฟู้ดเพื่อสุขภาพที่หลากหลายและทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถซื้อและรับประทานได้ภายในไม่กี่นาที
รูปภาพ: Amy’s Kitchen / Facebook
4 ความคิดเห็น▼
