เส้นทางสู่การเป็นผู้ประกอบการของ Joel Bukiewicz เป็นอะไรที่ไม่ธรรมดา เมื่อ Bukiewicz ไม่สามารถขายนวนิยายเรื่องแรกของเขาได้เขาจึงตัดสินใจหยุดพัก และในไม่ช้าเขาก็เลือกอาชีพใหม่แทน: ทำมีด
$config[code] not foundสิ่งที่เริ่มต้นจากการเป็น 'ทางออกสร้างสรรค์' เติบโตอย่างรวดเร็ว วันนี้เขากำลังแกะสลักโพรงของตัวเองกับร้านคัตบรูคลิน เขาประดิษฐ์มีดทำครัวที่ทำจากมือคุณภาพสูงซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดที่คุณสามารถหาได้จากนอกประเทศญี่ปุ่น เหนือสิ่งอื่นใดมีดมักจะมีด้ามจับที่มีสีสันในสีเหลืองสดใสสีเขียวมะนาวส้มหรือสีม่วง
ธุรกิจของเขาตอนนี้ขายทั่วโลกด้วยราคาของมีดของเขาผลักเงินหลายร้อยดอลลาร์ให้สูง รายการที่รอมีดสามารถใช้ได้นานถึงสองปี สต็อกมีการเปลี่ยนแปลงบ่อยครั้งในเว็บไซต์ Cut Brooklyn โดยเสนอมีดจำนวนหนึ่งครั้งพร้อมราคาตั้งแต่ประมาณ $ 250 ถึงมากกว่า $ 700 ดอลลาร์ต่อมีด เขาใช้ฟีด Twitter ของเขา @Cutbrooklyn เพื่อแจ้งเตือนผู้ติดตามเมื่อมีดล่าสุดพร้อมใช้งานพูดบางอย่างเช่น“ มีดสดเพิ่งจะขึ้นไป!”
ในเว็บไซต์ของเขา Bukiewicz อธิบาย:
“ ภารกิจของฉันคือการสร้างมีดที่สวยงามที่จะแสดงในระดับสูงสุดตลอดอายุการใช้งานและความเพลิดเพลิน”
Bukiewicz เริ่มต้นด้วยมีดล่าสัตว์และกีฬา แต่ภายในสี่เดือนมีรายการรอออนไลน์สำหรับงานของเขา ความสำเร็จเล็กน้อยทำให้เขาตื่นเต้นและเขายังคงพัฒนาฝีมือของเขาต่อไปใช้เวลาสองปีพยายามทำมีดทำครัวให้สมบูรณ์
จากนั้น Bukiewicz ได้รับการติดต่อจากช่างภาพ Edible Brooklyn โดย Michael Harlan Turkell เกี่ยวกับการทำเรื่องราวเกี่ยวกับงานฝีมือของเขา บทความที่ Turkell เขียนนั้นถูกอ่านและแชร์กันทั่วโลก หลังจากนั้นไม่นานคำสั่งซื้อก็เริ่มดีขึ้น
คัทบรู๊คเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับมีดลายเซ็นสองเล่มเรียกว่า Prospect 240 และ Prospect 120 Petty แต่ทางร้านยังขายเขียงเขียงและมีดทำครัว มีดแต่ละอันใช้เวลาประมาณสิบห้าชั่วโมงในการประดิษฐ์และทำด้วยมือทั้งหมด สิ่งเดียวที่ทำได้นอกบ้านคือกระบวนการแบ่งเบาบรรเทาของเหล็ก
Bukiewicz ได้รับการทาบทามจากเชฟชื่อดังอยากซื้อมีดของเขา แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ลูกค้าที่เขาให้ความสำคัญมากที่สุด ในการให้สัมภาษณ์เขาบอก Nona Brooklyn:
“ …ฉันขายมีดให้กับผู้คนทั่วโลก แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ของฉันอาศัยอยู่ในร้านค้าไม่กี่ไมล์ และฉันก็ภูมิใจในสิ่งนั้นจริงๆ ฉันภูมิใจในสิ่งนั้นมากกว่าที่ฉันเคยขายมีดให้กับคนที่มีชื่อเสียง”
ชม Bukiewicz ทำงานในวิดีโอที่สร้างขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ Made By Hand และดูการทำงานของผู้ประกอบการที่ไม่ซ้ำใคร
ภาพ: เว็บไซต์ Cut Brooklyn
$config[code] not found 2 ความคิดเห็น▼
