เห็ดป่าถือได้ว่าเป็นอาหารรสเลิศโดยพ่อครัวและแม่ครัวมืออาชีพมากมาย เห็ดที่อุดมไปด้วยวิตามินไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอลและพันธุ์ป่าเจริญเติบโตได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี ผู้หาสัตว์ในพื้นที่มีความได้เปรียบในการทำธุรกิจขายเห็ดป่าเพราะเห็ดมีอายุสั้นและไม่สามารถเดินทางได้ไกล ผู้จัดหาในท้องถิ่นสามารถให้บริการลูกค้าด้วยเห็ดสดและมีคุณภาพสูง
$config[code] not foundติดต่อแผนกสุขภาพในพื้นที่ของคุณและดูว่ารัฐของคุณกำหนดให้ผู้ขายเห็ดป่ามีใบอนุญาตหรือไม่ ตัวอย่างเช่นในมินนิโซตาผู้หาอาหารและผู้ขายเห็ดป่าต้องเข้าเรียนที่ได้รับการรับรองจากรัฐในการระบุเห็ดป่าและได้รับใบอนุญาต
เข้าเรียน แม้ว่ารัฐของคุณไม่ต้องการให้คุณเข้าเรียนในการระบุเห็ดป่าคุณอาจต้องการเรียนต่อ มีเห็ดป่ามากกว่า 250 ชนิดที่สามารถก่อให้เกิดความเจ็บป่วยหรือเสียชีวิต การรู้ถึงความแตกต่างจะทำให้ลูกค้าของคุณมั่นใจว่าคุณกำลังขายเห็ดที่ปลอดภัย
ห่อเห็ดแต่ละอันที่คุณรวบรวมไว้ในหนังสือพิมพ์หรือกระดาษทิชชูเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามระหว่างสายพันธุ์ที่ปลอดภัยและไม่ปลอดภัยกระทรวงสาธารณสุขมินนิโซตา (MDH) กล่าว
ระบุเห็ดแต่ละตัวที่คุณรวบรวมและเสนอเฉพาะเห็ดที่มีสายพันธุ์ที่คุณมั่นใจขาย "หากมีข้อสงสัยให้โยนทิ้ง" MDH กล่าว
กล่องเห็ดของคุณขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ตุนถุงกระดาษเพราะเห็ดควรจะขายในกระดาษไม่ใช่พลาสติกเพื่อเพิ่มอายุการเก็บของพวกเขา
ปลูกเห็ดป่า มันเกือบจะดูเหมือนเคาน์เตอร์ง่าย แต่คุณสามารถปลูกสายพันธุ์ป่าในกล่องที่บ้านของคุณเอง จากผลกำไรของพืชเห็ดหอยนางรมให้ผลผลิตสูงมาก - เห็ดหนึ่งปอนด์ต่อฟางที่ใช้ในการปลูกแต่ละปอนด์และมีการเติบโตหกรอบต่อปี ตัวอย่างเช่นพื้นที่ปลูก 200 ตารางฟุตสามารถผลิตเห็ดได้ 6,000 ปอนด์ต่อปีเว็บไซต์รายงาน
เช่าพื้นที่ในตลาดเกษตรกรในพื้นที่ของคุณ นักชิมท้องถิ่นหลายคนค้นหาตลาดของเกษตรกรสำหรับเห็ดป่าและเห็ดที่ปลูก
เสนอเห็ดของคุณให้กับร้านอาหารและร้านค้าในท้องถิ่น ตราบใดที่คุณมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดในรัฐของคุณสำหรับการออกใบอนุญาต (ถ้ามี) คุณสามารถติดต่อร้านอาหารและร้านขายของชำในท้องถิ่นและขอให้พวกเขาซื้อเห็ดของคุณ ส่วนใหญ่จะต้องการตัวอย่างก่อนที่จะซื้อดังนั้นเตรียมมาพร้อมตัวอย่างและรายการราคา
