ร้านอาหารถัดไปของคุณจะถูกรันโดยหุ่นยนต์ไหม?

เทคโนโลยีที่อยู่เบื้องหลังหุ่นยนต์ได้รับการปรับปรุงอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หุ่นยนต์สามารถทำความสะอาดบ้านเตรียมอาหารและเรียนรู้จากการดูวิดีโอบน YouTube ได้แล้ว และการปรับปรุงทั้งหมดอาจมีผลกระทบที่น่าสนใจสำหรับธุรกิจ

ธุรกิจที่มีพนักงานโดยหุ่นยนต์เกือบเฉพาะอาจดูเหมือนบางสิ่งบางอย่างจากภาพยนตร์นิยายวิทยาศาสตร์ แต่ความกังวลเกี่ยวกับค่าแรงขั้นต่ำที่เพิ่มขึ้นรวมกับความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีสามารถทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้จริงสำหรับธุรกิจ

$config[code] not found

อันที่จริงการเริ่มพิซซ่าหนึ่งครั้งกำลังทดลองใช้เทคโนโลยีหุ่นยนต์เพื่อเตรียมและส่งพิซซ่าอย่างรวดเร็ว Zume Pizza ใช้หุ่นยนต์เพื่อทำงานบางอย่างซึ่งโดยปกติแล้วจะได้รับการจัดการโดยพนักงานจริงเช่นการแจกจ่ายและการกระจายซอสมะเขือเทศ

แต่ตามที่ บริษัท ฯ หุ่นยนต์เหล่านี้ไม่ได้เกี่ยวกับการประหยัดเงินในการจ้างงาน บริษัท ยังคงมีพนักงาน แต่หุ่นยนต์สามารถปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าได้ ตัวอย่างเช่นหุ่นยนต์แพร่กระจายซอสมะเขือเทศมีความสามารถในการแพร่กระจายซอสอย่างสม่ำเสมอมากกว่าที่มนุษย์สามารถทำได้

ร้านอาหารหุ่นยนต์เคลื่อนไหว

กระบวนการของ Zume เริ่มต้นด้วยพนักงานที่เป็นมนุษย์จริงวางเปลือกพิซซ่าในบรรทัด จากนั้นพิซซ่าจะเคลื่อนไปตามสายการประกอบของหุ่นยนต์โดยใช้การกำหนดเป้าหมายด้วยแสงเพื่อแจ้งเตือนหุ่นยนต์แต่ละตัวเมื่อต้องทำงานเฉพาะ อย่างแรกคือ Pepe หุ่นยนต์จ่ายซอสมะเขือเทศซึ่งจ่ายซอสในปริมาณที่แน่นอนลงบนเปลือกพิซซ่าแต่ละอัน จากนั้นมาร์ตาซึ่งเป็นหุ่นยนต์ตัวอื่นก็เอาซอสนั้นแล้วกระจายไปเป็นเกลียวรอบ ๆ เปลือกโลก จากนั้นพนักงานของมนุษย์จะเข้าควบคุมอีกครั้งเพื่อปรับความไม่สมบูรณ์และเพิ่มชีสและท็อปปิ้ง

มนุษย์มีเวลา 22 วินาทีในการทำท๊อปปิ้งให้เสร็จก่อนที่บรูโน่จะเป็นหุ่นยนต์ตัวอื่นนำพิซซ่าออกจากเส้นแล้ววางลงในเตาอบ บรูโน่เป็นหุ่นยนต์ขั้นสูงที่คล้ายกับที่เห็นในการตั้งค่าการผลิต แต่มันถูกปรับแต่งเพื่อเลียนแบบสิ่งที่มนุษย์จริงจะทำ

ทุกอย่างเกี่ยวกับ Zume Pizza นั้นมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีตรงไปที่กล่องพิซซ่าที่ออกแบบมาเพื่อดูดความชื้นเพื่อให้พิซซ่าคงความกรอบ และ บริษัท ก็กำลังทำการเปลี่ยนแปลงขั้นตอนการจัดส่งเพื่อให้ผู้คนสามารถรับพิซซ่าได้เร็วขึ้นและพวกเขาจะไม่เปียกหรืออุ่นเมื่อถึงเวลาที่พวกเขาไปถึงจุดหมายปลายทาง ดังนั้นตอนนี้ บริษัท กำลังดำเนินการเกี่ยวกับรถบรรทุกส่งที่จะปรุงพิซซ่าในระหว่างการขนส่ง รถบรรทุกจะมีเตาอบพิซซ่าที่เชื่อมต่อกับ GPS เพื่อให้สามารถปรุงพิซซ่าในขณะที่เข้าใกล้จุดส่งมอบที่เฉพาะเจาะจง

และนวัตกรรมก็ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น - บริษัท ยังได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับนิสัยการสั่งพิซซ่าเพื่อให้พวกเขาสามารถเริ่มต้นเกี่ยวกับการมีพิซซ่าในบางพื้นที่ แล้วพวกเขาก็สามารถติดต่อกับลูกค้าเพื่อขายพิซซ่าที่กำลังจะมาถึง

เป็นวิธีการทำพิซซ่าที่น่าสนใจและไฮเทค แต่สำหรับผู้บริโภคที่กำลังมองหาวิธีการรับพิซซ่าที่สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพมากขึ้น และสำหรับธุรกิจ Zume แสดงให้เห็นว่ามีความเป็นไปได้มากแค่ไหนด้วยความช่วยเหลือของหุ่นยนต์และเทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกันแม้ในอุตสาหกรรมที่คุณอาจไม่คาดคิด

รูปภาพ: Zume Pizza

3 ความคิดเห็น▼