คิดถึงการเริ่มต้นร้านกาแฟของคุณเองหรือ คุณไม่ได้โดดเดี่ยว. ร้านกาแฟได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ แฟรนไชส์กาแฟที่หลากหลายเพื่อท้าทายผู้นำอุตสาหกรรมสตาร์บัคส์มีให้บริการแล้ว แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมากกับแฟรนไชส์ คุณสามารถเปิดร้านกาแฟอิสระหรือร้านกาแฟของคุณเองได้เช่นกัน เพียงดูรายการเคล็ดลับสำคัญ ๆ ด้านล่าง
10 ขั้นตอนในการเปิดร้านกาแฟ
รักษาความปลอดภัยของอุปกรณ์ที่เหมาะสม
เริ่มต้นด้วยการพิจารณาประเภทของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการเสนอขาย ประเภทของกาแฟที่คุณขายจะกำหนดอุปกรณ์ที่คุณต้องมี รายการนั้นอาจรวมถึงเครื่องคาปูชิโน่เครื่องชงกาแฟแบบหยดหม้อกดหรือเครื่องกดฝรั่งเศส ขึ้นอยู่กับพื้นที่และทรัพยากรของคุณคุณอาจมีความหลากหลายของรายการต่าง ๆ เพื่อให้คุณสามารถเสนอขายเครื่องดื่มกาแฟที่หลากหลายมากขึ้นเมื่อคุณเปิดร้านกาแฟ
$config[code] not foundเลือกช่องว่าง
จากนั้นคุณจะต้องหาพื้นที่ที่เหมาะสมในการเปิดร้านกาแฟ สิ่งนี้สามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่อิฐและปูนเต็มไปจนถึงรถเข็นหรือรถบรรทุกขนาดเล็ก พื้นที่ที่คุณต้องทำงานด้วยมีขนาดเล็กลงเครื่องดื่มและรายการอาหารที่หลากหลายน้อยลงที่คุณสามารถนำเสนอให้กับลูกค้าได้อย่างแนบเนียน แต่ถ้าคุณมีพื้นที่ร้านค้าเต็มคุณสามารถเสนอเมนูเต็มรูปแบบของตัวเลือกที่แตกต่างกัน
ค้นหาสถานที่ที่เหมาะสม
ตำแหน่งของพื้นที่ของคุณยังสามารถเป็นส่วนสำคัญในความสำเร็จของร้านกาแฟของคุณ หากคุณเลือกใช้อิฐและพื้นที่ปูนการเลือกที่อยู่ในย่านใจกลางเมืองหรือตามเส้นทางสัญจรที่สำคัญสามารถเพิ่มปริมาณการสัญจรของคุณได้ หากคุณไปกับรถเข็นหรือรถบรรทุกคุณอาจเลือกที่จะจัดงานแสดงสินค้าในท้องถิ่นหรือตลาดของเกษตรกร หรือคุณอาจตั้งค่าพื้นที่กาแฟภายในวิทยาลัยโรงพยาบาลศูนย์การค้าหรืออาคารสำนักงาน
ปฏิบัติตามข้อบังคับท้องถิ่นทั้งหมด
รัฐและรัฐบาลท้องถิ่นที่แตกต่างกันมีกฎระเบียบที่แตกต่างกันเมื่อมีการแบ่งเขตและหน้าที่ของกระทรวงสาธารณสุข คุณจะต้องตรวจสอบกับรัฐและรัฐบาลท้องถิ่นของคุณเพื่อค้นหาสิ่งที่พวกเขาต้องการจากร้านกาแฟในพื้นที่ที่คุณต้องการเปิดร้านกาแฟ
วิจัยการแข่งขัน
คุณจะต้องดูธุรกิจอื่น ๆ ที่ขายกาแฟในพื้นที่ด้วย อย่าดูที่ร้านกาแฟจริง ๆ แต่ลองพิจารณานักชิมรถเข็นและธุรกิจอื่น ๆ ที่อาจแข่งขันกับคุณ จากนั้นดูราคาและข้อเสนอเพื่อดูว่าเป็นสภาพแวดล้อมที่คุณจะสามารถแข่งขันได้หรือไม่ ไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะต้องมีราคาถูกกว่าคนอื่น แต่ถ้าผลิตภัณฑ์ของคุณมีราคาแพงกว่าคุณควรเสนอสิ่งที่ลูกค้าไม่สามารถเข้าไปได้ทุกมุมเมื่อคุณเปิดร้านกาแฟ
จ้างพนักงานบางคน
ขึ้นอยู่กับขนาดและข้อเสนอของธุรกิจของคุณคุณอาจต้องจ้างพนักงานบางคนเพื่อช่วยคุณให้บริการลูกค้าและดำเนินงานประจำวัน จำนวนพนักงานที่คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับงบประมาณพื้นที่ที่คุณต้องการตั้งค่าจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนที่จะให้บริการและเวลาของคุณ หากคุณกำลังเรียกใช้เกวียนขนาดเล็กที่มีแค่กาแฟเก่า ๆ คุณอาจทำได้ด้วยตัวเอง แต่หากคุณเริ่มต้นร้านค้าด้วยผลิตภัณฑ์กาแฟและรายการอาหารอื่น ๆ ในบริเวณที่มีการจราจรหนาแน่นคุณอาจต้องมีทีมงานที่ใหญ่ขึ้น
รายการพิเศษที่มา
คุณอาจจะสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการขายกาแฟเก่าขายส่งปกติให้กับลูกค้าบางคน แต่ผู้คนจำนวนมากเริ่มตระหนักถึงความแตกต่างของคุณภาพระหว่างผู้จำหน่ายกาแฟ นั่นหมายความว่าพวกเขาจะเลือกสรรว่ากาแฟของพวกเขามาจากไหน ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการค้นหาการผสมผสานแบบพิเศษหรือคั่วที่มีชื่อเสียงที่ผู้ซื้อกาแฟที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นจะได้ชื่นชม คุณสามารถสร้างผสมผสานลายเซ็นของคุณเองเพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของคุณโดดเด่นจากคู่แข่ง
คิดเกี่ยวกับรายการอาหาร
มันไม่จำเป็น แต่ร้านกาแฟจำนวนมากพบว่ามีประโยชน์ในการขายของหวานหรือรายการอาหารอื่น ๆ เพื่อไปกับกาแฟ หากเป็นส่วนหนึ่งของแผนธุรกิจของคุณคุณจะต้องพิจารณาอุปกรณ์ที่คุณต้องใช้ในการทำรายการอาหารเหล่านั้นด้วย คุณอาจต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบเพิ่มเติมเพื่อให้บริการอาหารแก่ลูกค้าอย่างปลอดภัย
ตกแต่งพื้นที่ของคุณ
หากคุณมีพื้นที่ว่างคุณสามารถตั้งค่าสถานที่บางแห่งเพื่อให้ลูกค้าของคุณนั่งพักผ่อนในร้านกาแฟของคุณ ลงทุนในเก้าอี้โซฟาและโต๊ะเพื่อให้เป็นสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับผู้คน และอาจเสนอ WiFi ฟรีเพื่อดึงดูดลูกค้าที่เชื่อมต่อ
ทำการตลาดธุรกิจใหม่ของคุณ
เมื่อคุณมีของจำเป็นครบถ้วนแล้วก็ถึงเวลาที่จะทำการตลาดร้านกาแฟใหม่ของคุณ แม้ว่าคุณจะตั้งร้านค้าในบริเวณที่มีการจราจรหนาแน่น แต่ธุรกิจของคุณอาจได้รับประโยชน์จากกิจกรรมทางการตลาดเพิ่มเติม อย่างน้อยที่สุดคุณสามารถตั้งค่าการแสดงตนของเว็บไซต์และโซเชียลมีเดียเพื่อให้ลูกค้าออนไลน์ค้นหาและสื่อสารกับธุรกิจของคุณได้ง่าย คุณอาจพิจารณาโฆษณาท้องถิ่นหรือสนับสนุนกิจกรรมในท้องถิ่น
ถ่ายภาพกาแฟผ่าน Shutterstock
เพิ่มเติมใน: บทความยอดนิยม 4 ความคิดเห็น▼
