คุณอาจเลือกบริกรพนักงานเสิร์ฟหรือตำแหน่งเซิร์ฟเวอร์เป็นอาชีพหลักงานที่สองเพื่อช่วยให้การประชุมจบลงหรือหาเงินพิเศษเพื่อใช้ในการกำหนดเป้าหมายส่วนบุคคลเช่นการศึกษาหรือการเดินทาง หน้าที่และความรับผิดชอบของพนักงานเสิร์ฟแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของสภาพแวดล้อมการรับประทานอาหาร รายได้ของพนักงานเสิร์ฟและพนักงานเสิร์ฟแตกต่างกันไป แต่ตำแหน่งเซิร์ฟเวอร์เกือบทั้งหมดให้โอกาสคุณในการเรียนรู้ทักษะที่มีค่าซึ่งบ่อยครั้งในสภาพแวดล้อมการทำงานที่สนุกสนาน
$config[code] not foundหน้าที่และความรับผิดชอบของพนักงานเสิร์ฟ
หน้าที่และความรับผิดชอบของพนักงานเสิร์ฟมักจะเริ่มก่อนที่ร้านอาหารจะเปิด พนักงานเสิร์ฟมักจัดพื้นที่ที่เซิร์ฟเวอร์เตรียมเครื่องดื่มเก็บเครื่องปรุงและอุปกรณ์การรับประทานบนเวที พนักงานรอตั้งโต๊ะและตรวจสอบพื้นที่รับประทานอาหารเพื่อความสะอาดแสงที่เหมาะสมอันตรายจากการสะดุดและอุณหภูมิห้อง บริกรมักช่วยพื้นที่บาร์ที่มีสิ่งของเช่นเครื่องดื่มและน้ำแข็ง หน้าที่อื่น ๆ อาจรวมถึงผ้าเช็ดปากพับขัดเครื่องเงินและเครื่องแก้วไฟจุดไฟในเตาผิงและเครื่องทำความร้อนเริ่มต้นในพื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้ง
ในช่วงเวลาทำการพนักงานเสิร์ฟต้อนรับเมื่อพวกเขามาถึงโต๊ะนำเสนออาหารพิเศษประจำวันแนะนำอาหารและไวน์และรับคำสั่งซื้ออาหารและเครื่องดื่ม พนักงานเสิร์ฟส่งคำสั่งอาหารให้กับพนักงานครัวและสั่งค็อกเทลไปที่บาร์เทนเดอร์ เมื่อจัดทำแล้วเซิร์ฟเวอร์จะส่งอาหารและเครื่องดื่มไปยังตารางของลูกค้า พนักงานเสิร์ฟจะล้างจานและเติมเครื่องดื่มตลอดมื้ออาหาร เมื่อนักทานพร้อมที่จะออกเซิร์ฟเวอร์จะเตรียมและส่งใบเรียกเก็บเงินจากนั้นดำเนินการชำระเงินด้วยบัตรเครดิตหรือเงินสด
หลังจากร้านอาหารปิดลงบริกรจะรักษายอดการสั่งซื้อของลูกค้าด้วยการดำเนินการจนถึงรายงานบัตรเครดิตในระบบ ณ จุดขายและส่งการชำระเงินสดให้แก่ผู้บริหาร พวกเขายังอาจใส่ใหม่พื้นที่ให้บริการหรือทำความสะอาดห้องรับประทานอาหาร
การศึกษาทักษะและความต้องการทางกายภาพ
ร้านอาหารส่วนใหญ่ชอบบริกรที่มีประกาศนียบัตรมัธยมปลายหรือ GED เซิร์ฟเวอร์ยังต้องการทักษะคอมพิวเตอร์ขั้นพื้นฐานในการใช้งานระบบจุดขายที่ใช้ในการส่งคำสั่งซื้อของลูกค้าและค่าใช้จ่ายการพิมพ์ คุณจะต้องมีทักษะด้านมนุษยสัมพันธ์ที่ดีและมีบุคลิกภาพที่น่าพอใจเมื่อต้องติดต่อกับแขก
งานของบริกรต้องใช้ยิมนาสติกในระดับหนึ่ง คุณต้องเก็บข้อมูลจำนวนมากในช่วงเวลาสั้น ๆ เช่นคำสั่งซื้อแยกต่างหากสำหรับลูกค้าแต่ละราย แต่คุณต้องจดจำและจดจำส่วนผสมของอาหารทุกจานดังนั้นคุณสามารถให้คำแนะนำแก่นักทานที่มีความต้องการพิเศษเช่นอาการแพ้อาหารหรือปัญหาทางการแพทย์อื่น ๆ
ในฐานะบริกรคาดหวังความต้องการทางกายภาพ คุณต้องออกกำลังกายเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยไม่ต้องนั่งและพกถาดอาหารหนัก ๆ - มักหนัก 10 ถึง 20 ปอนด์ ถาดบรรจุเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มขนาดแตกต่างกันมักจะต้องการความสมดุลที่ดี
วิดีโอประจำวันนี้
มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Saplingก้าวของการรอคอยของพนักงานอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสไตล์การรับประทานอาหาร ในร้านอาหารสไตล์ครอบครัวคุณอาจให้บริการ 6 โต๊ะขึ้นไปในคราวเดียวสำหรับลูกค้าที่กินและออกจากร้านอย่างรวดเร็ว ในร้านอาหารชั้นเลิศคุณอาจให้บริการสามหรือสี่โต๊ะในคราวเดียว แต่คุณจะต้องให้บริการในระดับที่สูงขึ้นนำเสนอหลักสูตรอาหารหลายมื้อล้างจานและเครื่องดื่มสดชื่น เซิร์ฟเวอร์ที่ร้านอาหารรสเลิศต้องมีความสามารถในการแนะนำการจับคู่ไวน์และหารือเกี่ยวกับที่มาของรายการอาหารเช่นอาหารทะเลเนื้อสัตว์และส่วนผสมที่นำเข้า
ค่าจ้างงานกะและแนวโน้มการจ้างงาน
เซิร์ฟเวอร์ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ทำงานนอกเวลาซึ่งมักจะมีการเปลี่ยนแปลงระหว่างมื้อเช้ากลางวันและเย็น ตำแหน่งบริกรอาจทำให้คุณต้องทำงานในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุด ร้านอาหารมีพนักงานเสิร์ฟมากกว่าร้อยละ 80 รองลงมาคือโรงแรมศิลปะและสถานบันเทิงและ บริษัท จัดเลี้ยง
จากสถิติของสำนักงานแรงงานสหรัฐระบุว่าพนักงานเสิร์ฟโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ $ 10 ต่อชั่วโมงในปี 2017 ผู้ทำรายได้สูงสุดทำเงินได้เกือบ $ 20 ต่อชั่วโมงในขณะที่เซิร์ฟเวอร์ที่อยู่ด้านล่างของเครื่องชั่งนำกลับบ้านเพียง $ 8 ต่อชั่วโมง ตามกฎหมายของรัฐบาลกลางพนักงานเสิร์ฟต้องมีรายได้อย่างน้อย $ 7.25 ต่อชั่วโมงค่าแรงขั้นต่ำของรัฐบาลกลางในค่าจ้างโดยตรงหรือการรวมกันของค่าจ้างและเคล็ดลับ บางรัฐอนุญาตให้นายจ้างจ่ายค่าจ้างรายชั่วโมงให้แก่เซิร์ฟเวอร์ได้ต่ำสุดเพียง 2.13 ดอลลาร์ต่อชั่วโมงในค่าจ้างโดยตรงโดยอาศัยเคล็ดลับของลูกค้าในการสร้างสมดุล คุณสามารถดูข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับข้อกำหนดค่าแรงขั้นต่ำโดยตรงของแต่ละรัฐสำหรับพนักงานที่ได้รับทิปได้ที่เว็บไซต์แผนกค่าแรงและชั่วโมงของสหรัฐอเมริกากรมแรงงาน
รายได้ที่คุณได้รับในตำแหน่งพนักงานเสิร์ฟมักขึ้นอยู่กับประเภทของสภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารเช่นเดียวกับที่ตั้งของร้าน ในเมืองใหญ่และสถานที่ท่องเที่ยวบริกรที่ร้านอาหารระดับสูงมักทำเงินได้ 200 เหรียญหรือมากกว่านั้นในช่วงเปลี่ยนครั้งเดียว อย่างไรก็ตามเซิร์ฟเวอร์ในเมืองเล็ก ๆ หรือเมืองอาจสร้างรายได้ $ 10 ถึง $ 20 ต่อการเปลี่ยนแปลง
ข้อดีของตำแหน่งบริกร
ความยืดหยุ่นเป็นข้อได้เปรียบหลักของการทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟ นักศึกษาวิทยาลัยสามารถทำงานเป็นเซิร์ฟเวอร์เพื่อจ่ายค่าเล่าเรียนและค่าครองชีพ ครูมัธยมปลายบางคนมีรายได้พิเศษเป็นบริกรในช่วงฤดูร้อนและผู้ปกครองมักทำงานกลางคืนและวันหยุดสุดสัปดาห์เป็นเซิร์ฟเวอร์เพื่อสนับสนุนครอบครัวของพวกเขา ผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวมักหันไปหางานบริกรเพื่อสำรวจสถานที่ที่สวยงามที่สุดของประเทศทำงานในอุทยานแห่งชาติในช่วงฤดูร้อนหรือบ้านพักตากอากาศสกีในช่วงฤดูหนาวเป็นต้น BLS คาดว่าตำแหน่งพนักงานเสิร์ฟจะเพิ่มขึ้น 7 เปอร์เซ็นต์จนถึงปี 2569
