ธุรกิจกาแฟเป็นตลาดที่ค่อนข้างอิ่มตัว
$config[code] not foundคุณมีโซ่สำคัญ ๆ เช่นสตาร์บัคส์ร้านค้าและร้านค้าปลีกในเกือบทุกเมืองในอเมริกา ดังนั้นจึงไม่มีที่ว่างสำหรับผู้มาใหม่ในอุตสาหกรรม
นั่นหมายความว่าผู้ที่กำลังพยายามจะบุกเข้าไปในธุรกิจกาแฟต้องมีบางสิ่งที่แตกต่างออกไป
นั่นคือสิ่งที่ทำให้ Eric Golman เริ่มทดลองกับส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ในช่วงปีที่สองของวิทยาลัยในขณะที่ทำงานเป็นนักศึกษาฝึกงานในมหาวิทยาลัยวอชิงตัน ดี.ซี. เขาเริ่มผสมกาแฟกับชาและซูเปอร์ฟู้ดต่าง ๆ โดยหวังว่าเขาจะหาทางเลือกที่ดีกว่าและมีสุขภาพดีกว่ากาแฟแบบดั้งเดิม
มันเป็นการผสมผสานระหว่างกาแฟชาเขียวมัทฉะและโกโก้ช็อคโกแลตดิบที่กลายเป็นที่โปรดปรานของเขา เขารักมันมากจนเขาแนะนำเพื่อนบางคนให้รู้จักการสร้างของเขา และร่วมกันพวกเขาสร้าง Javazen
Aaron Wallach ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ร่วมก่อตั้งที่ Javazen บอกกับ Washington Post:
“ ไม่มี บริษัท อื่น ๆ ที่ผสมผสานกาแฟและชาเข้าด้วยกัน เราสร้างความแตกต่างด้วยการเพิ่มอาหารจานพิเศษ การผสมผสานของเรามีรสชาติเหมือนการรวมกันใหม่ ผู้บริโภคสนุกไปกับมัน - กาแฟเป็นสิ่งที่แตกต่างออกไป”
แม้ว่าแนวคิดของ Golman เกี่ยวกับการผสมกาแฟกับชาและอาหาร superfoods นั้นเริ่มต้นมาเพื่อการใช้งานส่วนตัว แต่มันเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างธุรกิจที่มีศักยภาพ ในบางอุตสาหกรรมการเลือกเฉพาะจะมีประโยชน์สำหรับการแยกธุรกิจออกจากกัน แต่ในอุตสาหกรรมที่อิ่มตัวมากขึ้นมันเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง
ไม่ได้หมายความว่าการสร้างหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมดนั้นไม่มีความท้าทาย
เมื่อลูกค้าไม่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์พวกเขาไม่สามารถรู้ได้อย่างแท้จริงว่าพวกเขาต้องการหรือต้องการ นั่นหมายความว่า Javazen ถูกท้าทายด้วยการนำผลิตภัณฑ์ไปสู่มือผู้บริโภคด้วยวิธีการที่คุ้มค่า Golman บอกกับวอชิงตันโพสต์:
“ ความท้าทายของเราคือการทำให้แบรนด์ของเราเป็นจริง เราได้สร้างหมวดหมู่ใหม่ภายในกาแฟและชาและผู้คนไม่เข้าใจผลิตภัณฑ์ของเราจนกว่าพวกเขาจะลองจริง ๆ ”
ตอนนี้ บริษัท กำลังดำเนินการเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ต่อหน้าผู้มีอิทธิพลในอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพ นอกจากนี้ยังทำงานร่วมกับร้านค้าตลาดของเกษตรกรและผู้ประสานงานกิจกรรมเพื่อให้ได้รับการผสมผสานต่อหน้าผู้บริโภคที่เหมาะสม และหากวิธีการเหล่านั้นประสบความสำเร็จผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครก็อาจเป็นจุดเริ่มต้นของอุตสาหกรรมใหม่ทั้งหมด
รูป: Javazen
2 ความคิดเห็น▼
