เงินเดือนของเซิร์ฟเวอร์จัดเลี้ยง

แม้ว่าพวกเขาจะมีหน้าที่และความรับผิดชอบเหมือนพนักงานเสิร์ฟ แต่เซิร์ฟเวอร์จัดเลี้ยงจะได้รับค่าตอบแทนด้วยวิธีการที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เว็บไซต์อาชีพและเงินเดือนต่าง ๆ มีวิธีการคำนวณเงินเดือนของเซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยงที่แตกต่างกันและยากที่จะระบุด้วยตัวแปรเช่นประเภทของสถานประกอบการหรือระดับอาวุโสของเซิร์ฟเวอร์และประสบการณ์ แต่เมื่อคุณเฉลี่ยทั้งหมดคุณจะพบว่าค่าเฉลี่ยของชาติสำหรับเงินเดือนเซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยงในปี 2011 อยู่ในช่วงระหว่าง $ 28,000 ถึง $ 47,000 ต่อปี

$config[code] not found

ฐานเงินเดือน

เว็บไซต์อาชีพและเงินเดือนออนไลน์ PayScale.com เก็บสถิติที่อัปเดตบ่อยๆเกี่ยวกับเงินเดือนของเซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยง ข้อมูลจะขึ้นอยู่กับสถิติการจ้างงานระดับชาติของเซิร์ฟเวอร์ห้องจัดเลี้ยงในร้านอาหารโรงแรมศูนย์การประชุมและสถานประกอบการอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ทั่วประเทศ จากข้อมูลของ PayScale อัตราการจ่ายรายชั่วโมงทั่วไปสำหรับเซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยงมีตั้งแต่ $ 8.20 ถึง $ 12.04 ในปี 2011 ค่าจ้างรายชั่วโมงอาจแตกต่างกันไปตามสถานประกอบการและสถานที่ตั้ง

เงินบำเหน็จ

นอกเหนือจากเงินเดือนรายชั่วโมงแล้วเซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยงอาจมีรายได้เพิ่มเติมตามจำนวนเงินที่ได้รับ ต่างจากพนักงานที่ได้รับทิปพวกเขาจะไม่ได้รับเงินช่วยเหลือโดยตรงจากผู้อุปถัมภ์ ในห้องจัดเลี้ยงส่วนใหญ่จะมีการเพิ่มเงินรางวัล - โดยปกติ 15 ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ของใบเรียกเก็บเงิน - ไปยังใบแจ้งหนี้สำหรับงานบริการและโฮสต์จะต้องชำระเงินตามที่รวมไว้ในใบเรียกเก็บเงิน โดยปกติแล้วเงินบำเหน็จจะถูกกระจายอย่างเท่าเทียมกันในหมู่พนักงานที่ให้บริการทั้งหมด อย่างไรก็ตามฝ่ายบริหารไม่จำเป็นต้องจัดสรรเงินบำเหน็จเลยและอาจมอบโบนัสดังกล่าวตามดุลยพินิจของฝ่ายบริหาร ตาม PayScale.com จำนวนเฉลี่ยของรายได้เสริมที่ได้รับเป็นเงินบำเหน็จโดยเซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยงในปี 2011 ประมาณ $ 100 ถึง $ 500 ต่อปีนอกเหนือจากเงินเดือนพื้นฐาน

วิดีโอประจำวันนี้

มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Sapling

เซิร์ฟเวอร์หลักหรือ "กัปตัน"

สิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเลี้ยงจำนวนมากกำหนดตำแหน่งเซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยงที่มีประสบการณ์มากขึ้นให้เป็น "โอกาสในการขาย" หรือ "กัปตัน" ในตำแหน่งนี้พวกเขาจะทำหน้าที่เป็น "หัวหน้าเซิร์ฟเวอร์" มอบหมายหน้าที่ให้กับสมาชิกของทีมที่ให้บริการในระหว่างกิจกรรมการบริการในขณะที่ทำงานโดยตรงกับพวกเขาบนพื้น พวกเขาอาจรับผิดชอบงานเพิ่มเติมหลายอย่างเช่นการเตรียมอาหารและองค์ประกอบเมนูรายการตรวจสอบและให้คำปรึกษากับเจ้าภาพและผู้ประสานงานกิจกรรม ตามที่ "ปริมาณงาน" ในปี 2011 หนึ่งสามารถคาดหวังเพิ่มขึ้นอย่างมากในการจ่ายเงินรายชั่วโมง - $ 15 ต่อชั่วโมง - เพื่อชดเชยความรับผิดชอบเพิ่มเติมเหล่านี้ สำนักสถิติแรงงานแห่งสหรัฐอเมริกา (BLS) กล่าวว่าในปี 2551 การเตรียมอาหารเต็มเวลาและหัวหน้างานเซิร์ฟเวอร์สามารถสร้างรายได้สูงถึง $ 46,810 ต่อปี (รวมถึงเงินบำเหน็จ) ด้วยรายรับต่ำสุดเพียงร้อยละ 10 ต่ำกว่า $ 18,530 ค่าเฉลี่ยของเงินเดือนประจำปีเฉลี่ยสำหรับเซิร์ฟเวอร์จัดเลี้ยงผู้นำและผู้บังคับบัญชาอยู่ที่ประมาณ $ 28,970

ผู้จัดการฝ่ายบริการอาหาร

หนึ่งในตำแหน่งที่ทันสมัยที่สุดในฟิลด์เซิร์ฟเวอร์จัดเลี้ยงคือ Food Service Manager จากข้อมูลของ BLS คนส่วนใหญ่ที่ดำรงตำแหน่งในปี 2551 มีรายรับระหว่าง $ 36,670 ถึง $ 59,580 ต่อปีโดยคิดเป็นร้อยละ 10 คิดเป็นมูลค่ามากกว่า $ 76,940 ผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารทำงานโดยตรงกับเซิร์ฟเวอร์จัดเลี้ยงผู้นำพนักงานในครัวบาร์เทนเดอร์และพนักงานธุรการเพื่อดูแลการประสานงานทุกด้านและกิจกรรมในสถานที่ เงินเดือนเฉลี่ยของชาติสำหรับผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารที่รับผิดชอบเซิร์ฟเวอร์จัดเลี้ยงอยู่ที่ประมาณ $ 46,320

ประโยชน์ที่ได้รับ

โดยทั่วไปมีเพียงร้อยละเล็กน้อยของเซิร์ฟเวอร์ห้องจัดเลี้ยงเท่านั้นที่มีสิทธิ์ได้รับผลประโยชน์และโดยปกติแล้วเฉพาะผู้ที่มีตำแหน่งหน้าที่เช่นหัวหน้ากัปตันเต็มเวลาและเซิร์ฟเวอร์และผู้จัดการฝ่ายบริการอาหาร ตาม PayScale.com ในปี 2011 มากถึงร้อยละ 71 ของเซิร์ฟเวอร์ห้องจัดเลี้ยงที่ไม่ได้รับผลประโยชน์ มีเพียง 29 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ได้รับผลประโยชน์ทางการแพทย์ 27 เปอร์เซ็นต์มีทันตกรรมและ 21 เปอร์เซ็นต์มีวิสัยทัศน์ครอบคลุม

ผลต่างของรัฐ

เว็บไซต์ผู้เชี่ยวชาญด้านอาชีพและการจ้างงานเงินเดือน Salary.com นำเสนอบทสรุป "ทั่วกระดาน" ของเงินเดือนโดยเฉลี่ยโดยรวมของเซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยง - ตำแหน่งทั้งหมดรวมกัน - ซึ่งแตกต่างกันไปตามรัฐ กราฟแสดงเงินเดือนประจำปีทั่วไปสำหรับเซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยงใน 10 เมืองใหญ่ ๆ เซิร์ฟเวอร์งานเลี้ยงในชิคาโกกำลังทำรายได้ $ 41,413 ณ ปี 2011 เซิร์ฟเวอร์ในเมืองฮุสตัน, นิวยอร์กซิตี้และแมนฮัตตันมีรายได้มากกว่า $ 47,000, เซิร์ฟเวอร์ออร์แลนโดและแอตแลนต้ามีรายได้ประมาณ $ 40,000, เซิร์ฟเวอร์บอสตันเป็นผู้นำของประเทศ