สารวัตรอาหาร

โดยปกติแล้วผู้ตรวจสอบอาหารจะต้องมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารหรือการศึกษาระดับวิทยาลัยเท่านั้น แต่การได้รับการรับรองระดับประเทศสามารถเพิ่มโอกาสในการได้งานหรือการเลื่อนระดับ ผู้ตรวจสอบอาหารมีหน้าที่สำคัญในการตรวจสอบการปฏิบัติงานประจำวันของโรงฆ่าสัตว์โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์และไข่เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่ผลิตนั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์

$config[code] not found

ข้อกำหนดของผู้ตรวจสอบอาหาร

ผู้ตรวจสอบอาหารอาจทำงานให้กับกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริการัฐบาลของรัฐหรือหน่วยแปรรูปอาหารเอกชน ข้อกำหนดสำหรับงานเหล่านี้จะแตกต่างกันไปตามนายจ้าง USDA เป็นหนึ่งในนายจ้างที่ใหญ่ที่สุดมีพนักงานตรวจสอบอาหารประมาณ 7,500 คนทั่วประเทศในขณะที่ตีพิมพ์ ในการทำงานเป็นผู้ตรวจสอบอาหารให้กับ USDA ผู้สมัครควรมีวุฒิปริญญาตรีที่เกี่ยวข้องหรือมีประสบการณ์หนึ่งปีในอุตสาหกรรมอาหารผ่านการสอบ USDA ที่เป็นลายลักษณ์อักษรและผ่านการคัดเลือกก่อนเข้าทำงาน

รับรอง NEHA

การได้รับใบรับรองการตรวจสอบอาหารจากสมาคมอนามัยสิ่งแวดล้อมแห่งชาติสามารถเพิ่มโอกาสของบุคคลในการยืนออกจากกลุ่มผู้สมัครงานผู้ตรวจสอบอาหารหรือเพิ่มขึ้นตามถนน การรับรองเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรอง - ความปลอดภัยด้านอาหารและมุ่งสู่ผู้ที่มีงานหลักในด้านความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบ การรับรองต้องใช้ความเชี่ยวชาญในการวิเคราะห์อันตรายและระบบจุดวิกฤตจุลชีววิทยาอาหารกฎระเบียบในการตรวจสอบอาหารพร้อมกับทักษะการแก้ปัญหา

วิดีโอประจำวันนี้

มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Sapling

มีสิทธิ์ได้รับการรับรอง

เพื่อให้มีสิทธิ์ในการสอบ CP-FS คุณต้องมีคุณสมบัติผ่านการศึกษาระดับปริญญาหรือการติดตามประสบการณ์ หลักสูตรการศึกษาระดับปริญญาตรีต้องใช้ในการศึกษาระดับปริญญาตรีในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารหรือสุขภาพสิ่งแวดล้อมจากมหาวิทยาลัยที่ได้รับการรับรองหรือปริญญาตรีใด ๆ ที่มีประสบการณ์สองปีในความปลอดภัยของอาหาร เส้นทางประสบการณ์นั้นต้องผ่านการสอบของผู้จัดการอาหารพร้อมทั้งระดับอนุปริญญารวมทั้งประสบการณ์การทำงานที่เกี่ยวข้องกับอาหารสี่ปีหรือประกาศนียบัตรมัธยมปลายและประสบการณ์การทำงานที่เกี่ยวข้องกับอาหารห้าปี นอกจากนี้ผู้สมัครทุกคนจะต้องกรอกใบสมัคร NEHA และชำระค่าธรรมเนียมการสอบ

ผ่านการสอบ

ผู้สอบต้องทำคะแนน 75% หรือสูงกว่าเพื่อผ่านการสอบ CP-FS และได้รับการรับรองเป็นผู้ตรวจสอบอาหาร การสอบประกอบด้วยคำถามแบบปรนัย 120 ข้อและใช้เวลาสองชั่วโมง การทดสอบครอบคลุมเนื้อหา 8 ด้าน ได้แก่ สาเหตุและการป้องกันการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารการทบทวนสิ่งอำนวยความสะดวกด้านกระบวนการอาหารความต้องการพิเศษกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารการรับรู้ของผู้บริโภคการเก็บตัวอย่างและการควบคุมศัตรูพืช ในการผ่านการสอบ NEHA แนะนำให้ซื้อแพ็คเกจการเรียนและการทบทวนหลักสูตร หลักสูตรนี้ใช้เวลาเรียน 10 ชั่วโมงและมีคำถามทบทวนออนไลน์