โลกที่พัฒนาแล้วสูญเสียอาหารเกือบเท่าที่แอฟริกาย่อยซาฮาราสร้างขึ้นในปีนั้นตามข้อมูลของสหประชาชาติ ซึ่งหมายความว่ามีโอกาสสำหรับผู้เริ่มต้นธุรกิจที่ยั่งยืนที่จะลองและใช้ประโยชน์จากของเสียจากอาหารเหล่านั้น และมีเพียงไม่กี่ บริษัท ที่ใช้เทคโนโลยีเพื่อทำให้วิสัยทัศน์นั้นเป็นจริง
$config[code] not foundคาวบอยอาหารเป็นหนึ่งใน บริษัท ที่เพิ่งเริ่มต้น บริษัท ทำงานแอพที่เชื่อมต่อ บริษัท อาหารและผู้ขนส่งชาวอเมริกันกับธนาคารอาหารและองค์กรการกุศลที่คล้ายกัน
ร้านอาหาร บริษัท จัดส่งและผู้ผลิตอาหารรายอื่นสามารถบอกแอป Food คาวบอยได้ว่ามีรายการอะไรบ้าง Food Cowboy จะเรียงลำดับข้อมูลและส่งการแจ้งเตือนผ่านข้อความและ / หรืออีเมลไปยังองค์กรการกุศลในท้องถิ่นที่อาจรับรายการได้ องค์กรการกุศลที่ได้รับนั้นจ่ายค่าอาหารคาวบอย 10 เซ็นต์ต่อปอนด์ของอาหารซึ่งประมาณหนึ่งในสามของสิ่งที่ธนาคารอาหารจ่ายตามปกติสำหรับรายการดังกล่าว และ บริษัท ที่จัดหาอาหารสามารถได้รับการหักภาษีสำหรับการบริจาคของพวกเขา
เศษอาหารไม่ได้เป็นปัญหาใหม่อย่างแน่นอนในประเทศเช่นสหรัฐอเมริกา แต่เทคโนโลยีนำเสนอโอกาสใหม่ในการใช้ประโยชน์จากรายการอาหารในเวลาที่เหมาะสมRoger Gordon ประธาน Food คาวบอยกล่าวกับนักเศรษฐศาสตร์ว่า:
“ เมื่อ บริษัท อาหารจำเป็นต้องกำจัดอาหารพวกเขาจำเป็นต้องกำจัดมันอย่างรวดเร็ว”
กล่าวอีกนัยหนึ่งเจ้าของร้านอาหารไม่มีเวลามากพอที่จะค้นหาองค์กรการกุศลเพื่อนำอาหารที่พวกเขาต้องการและส่งไปให้พวกเขา ธนาคารอาหารหลายแห่งไม่มีเวลาหรือทรัพยากรในการขับรถไปรับเงินบริจาคจากธุรกิจ
ดังนั้น Food คาวบอยจึงมีลิงก์ที่เชื่อมต่อทั้งสองและทำให้ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องใช้ประโยชน์จากเศษอาหารได้ง่ายขึ้น
Food Cowboy ไม่ใช่ บริษัท เดียวที่ใช้เทคโนโลยีเพื่อลดเศษอาหาร CropMobster เป็นการเริ่มต้นที่แคลิฟอร์เนียซึ่งทำหน้าที่เป็นบริการ Craigslist สำหรับอาหารส่วนเกิน ความพยายามด้านเทคโนโลยีอื่น ๆ กำลังปรากฏขึ้นทั่วทั้งประเทศและทั่วโลกเช่นกัน
จนถึงตอนนี้ยังไม่มีวิธีแก้ปัญหาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับปัญหานี้ อาจใช้เวลาสักครู่สำหรับพวกเขาคนใดคนหนึ่งที่จะจับจริง ๆ แต่เทคโนโลยีได้เพิ่มความเป็นไปได้ในการแก้ปัญหาเศษอาหารอย่างแน่นอน และที่เพิ่งเริ่มต้นมากขึ้นใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการแก้ปัญหา
รูป: คาวบอยอาหาร
7 ความคิดเห็น▼
