นักทานบางคนทานที่ร้านอาหารเพื่อลิ้มรสการปรุงอาหารของพ่อครัวที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี หัวหน้างานด้านการรับประทานอาหารมักได้รับการว่าจ้างเพื่อดูแลพนักงานเสิร์ฟรวมถึงบัสบัสและพนักงานเสิร์ฟเพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าร้านอาหารมีทุกสิ่งที่ต้องการ
ฟังก์ชัน
หัวหน้าห้องรับประทานอาหารตรวจสอบพนักงานเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและสะอาดเพื่อดึงดูดแขก หัวหน้างานเหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการดูแลการเปิดและปิดของห้องรับประทานอาหารและรับผิดชอบในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ในห้องรับประทานอาหารทั้งหมดมีการเก็บไว้ สินค้าคงคลังปกติจะต้องดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่ามีการซื้ออุปกรณ์เมื่อจำเป็น หัวหน้างานเหล่านี้ดูแลการทำความสะอาดพื้นที่รับประทานอาหารและห้องครัว เมื่อใดก็ตามที่มีสภาพการทำงานที่ไม่ปลอดภัยเงื่อนไขเหล่านี้จะถูกรายงานไปยังหัวหน้างานและจะต้องได้รับการแก้ไข หัวหน้างานเหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการดูแลการฝึกอบรมพนักงานและการรับรองตาม JW Marriott Orlando Grande Lakes เมื่อใดก็ตามที่มีข้อกังวลเกิดขึ้นจากผู้เข้าพักหัวหน้างานรับประทานอาหารมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดการกับข้อกังวลเหล่านี้
เงื่อนไข
หัวหน้างานรับประทานอาหารมักทำงานมากกว่า 50 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ ที่สถานประกอบการบริการอาหารที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงต่อวันหัวหน้างานเหล่านี้บางครั้งต้องทำงานกะกลางคืน หัวหน้างานเหล่านี้จะต้องยืดหยุ่นและสามารถตอบสนองต่อสถานการณ์ที่คาดเดาไม่ได้ สภาพแวดล้อมของสถานประกอบการบริการอาหารบางครั้งอาจก่อให้เกิดอันตรายเช่นการเผาไหม้การตกหล่นและการบาด
วิดีโอประจำวันนี้
มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Saplingทักษะ
หัวหน้างานรับประทานอาหารมักได้รับการฝึกอบรมผ่านโปรแกรมการฝึกอบรมที่เสนอโดยหนึ่งในร้านอาหารที่พวกเขาทำงานให้หลังจากหัวหน้างานแสดงศักยภาพในการเป็นผู้นำ หัวหน้าห้องรับประทานอาหารต้องมีทักษะด้านมนุษยสัมพันธ์ที่ดีเนื่องจากหัวหน้างานต้องทำงานได้ดีกับลูกค้าและพัฒนาความสัมพันธ์ในการทำงานกับพนักงาน หัวหน้างานจะต้องมีรายละเอียดมากเพื่อให้สามารถสังเกตเห็นปัญหาต่าง ๆ เช่นอาหารที่ไม่สุกหรือโต๊ะที่ไม่สะอาดตาม JW Marriott Orlando Grande Lakes เนื่องจากหัวหน้างานเหล่านี้มักเป็นคนเดียวที่ดูแลการจัดตั้งบริการอาหารพวกเขาจะต้องสามารถริเริ่มและแก้ไขปัญหาได้โดยไม่ต้องมีการดูแลซึ่งต้องใช้ทักษะการวิเคราะห์และการแก้ปัญหาที่ดี
ภาพ
ระหว่างปี 2551 ถึงปี 2561 ความต้องการผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารเช่นหัวหน้างานด้านอาหารคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 5% ซึ่งช้ากว่าอัตราเฉลี่ยที่สำนักงานสถิติคาดการณ์ไว้ การเติบโตที่ชะลอตัวนี้เป็นผลมาจากการเปิดตัวร้านอาหารที่ลดลง
รายได้
ค่าจ้างเฉลี่ยประจำปีสำหรับผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารในปี 2551 อยู่ที่ $ 46,320 ร้อยละ 10 ที่สูงที่สุดมีรายได้มากกว่า $ 76,940 ในขณะที่ร้อยละ 10 ที่ต่ำที่สุดมีรายได้น้อยกว่า $ 29,450
