วิธีการเป็นผู้ผลิตขนมหวาน

ผู้ผลิตขนมเป็นศิลปินการทำอาหารที่มีความเข้าใจที่ยอดเยี่ยมของวิทยาศาสตร์และเทคนิคการทำขนมที่อยู่เบื้องหลังช็อคโกแลตและขนมประเภทอื่น ๆ พวกเขาใช้การฝึกอบรมอาชีพในการทำขนมเพื่อสร้างและดัดแปลงสูตรผสมส่วนผสมและใช้งานอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำอาหารและเก็บเกี่ยวขนม อาชีพในฐานะผู้ผลิตขนมต้องใช้ความหลงใหลในศิลปะและการปรุงอาหาร

รับการฝึกอบรม

ในการเริ่มต้นในฐานะผู้ผลิตขนมลองเรียนหลักสูตรอนุปริญญาตรีหรือศิลปศาสตร์การทำอาหารร่วมกับการเรียนการทำขนม อย่างไรก็ตามโดยปกติแล้วโปรแกรมดังกล่าวจะไม่ปิดบังการทำขนมโดยละเอียดคุณอาจต้องการการฝึกอบรมเพิ่มเติม ยกตัวอย่างเช่นศูนย์การทำอาหารนานาชาติในนิวยอร์กนำเสนอโปรแกรมการฝึกอบรมที่มุ่งเน้นการเตรียมลูกอมช็อคโกแลตและขนมหวาน หลักสูตรนี้ใช้เวลาดำเนินการประมาณ 1 ถึง 2 สัปดาห์ครอบคลุมกระบวนการทั้งหมดในการทำขนมตั้งแต่การรวบรวมส่วนผสมจนถึงการแบ่งเบาบรรเทาการจุ่มและการปั้นการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา โรงเรียนสอนตกแต่งเค้กและขนมเค้ก Wilton School ในรัฐอิลลินอยส์ยังเปิดสอนหลักสูตรระยะสั้นสำหรับผู้ผลิตขนมที่ต้องการ

$config[code] not found

ฝึกฝนทักษะ

การทำขนมต้องใช้คนที่มีความคิดสร้างสรรค์และมีรสนิยมเพื่อดูรายละเอียดเล็กน้อย ยกตัวอย่างเช่นเมื่อเตรียมลูกอมนมคุณอาจต้องปรับเปลี่ยนสูตรมาตรฐานโดยการเพิ่มหรือลบส่วนผสมบางอย่างเพื่อเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย สิ่งนี้เรียกร้องให้มีคณิตศาสตร์พื้นฐานและทักษะการสังเกตเนื่องจากงานอาจเกี่ยวข้องกับการวัดส่วนผสมของเหลวและสังเกตการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของขนมทำอาหาร เครื่องผสม, อุปกรณ์ยกกาต้มน้ำและอุปกรณ์ทำขนมเป็นอุปกรณ์พิเศษที่ใช้ในการทำขนมดังนั้นคุณต้องใช้ทักษะการปฏิบัติที่แข็งแกร่งเพื่อใช้งานอุปกรณ์เหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิดีโอประจำวันนี้

มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Sapling

สร้างพอร์ตโฟลิโอลูกกวาด

พอร์ตโฟลิโอขนมช่วยให้คุณสามารถแสดงทักษะการทำขนมของคุณให้กับนายจ้างที่มีศักยภาพ มันอาจเป็นคอลเล็กชั่นภาพของลูกอมที่ดีที่สุดของคุณดังนั้นอย่าลืมถ่ายรูปขนมที่คุณเตรียมไว้ในระหว่างการฝึก หลังจากสร้างผลงานที่มั่นคงเข้าร่วมงานแสดงศิลปะการทำอาหารหรืองานแสดงสินค้าขนมหวาน - เช่นงานที่จัดทำโดย National Confectioners Association หรือ NCA ซึ่งคุณสามารถนำเสนอให้กับนายจ้างที่มีศักยภาพ

รับการว่าจ้างหรือเริ่มต้นร้านขายขนม

ผู้ผลิตขนมเริ่มต้นสามารถหางานได้ที่โรงงานผลิตขนมโรงแรมและร้านอาหารและร้านขายขนมที่มีชื่อเสียง ด้วยประสบการณ์การทำขนมมากมายธุรกิจที่แข็งแกร่งและทักษะการบริการลูกค้า - รวมถึงเงินทุนที่เพียงพอ - คุณสามารถตั้งร้านขายขนมของคุณเอง จากนั้นคุณสามารถเข้าร่วม NCA ในฐานะผู้ผลิตในประเทศเพื่อเข้าถึงแหล่งข้อมูลอาชีพเช่นสื่ออุตสาหกรรมในราคาพิเศษ