ไม่ว่าจะเป็นซอสมะเขือเทศขวดแตกหรือเครื่องล้างจานที่ติดอยู่สจ๊วตของโรงแรมต้องตอบทันทีเพื่อแก้ไขปัญหา สจ๊วตเป็นผู้เล่นสำคัญและผู้จัดการในทีมที่บริหารโรงแรม พวกเขาช่วยให้ห้องครัวสะอาดสะอ้านและตู้เก็บของใช้งานนานหลายชั่วโมงเพื่อรับรองความต้องการของแขกและเพื่อนร่วมงาน
รับสต็อก
ในฐานะที่เป็นสจ๊วตโรงแรมคุณต้องอยู่ในสภาพร่างกายที่ดีเพื่อทนต่อการแข่งขันรอบครัวที่ร้อนและชื้นเป็นเวลานานหลายชั่วโมง คุณต้องได้รับการจัดระเบียบเพื่อให้ทราบเมื่อคุณมีคลังโฆษณาเหลือน้อยและสั่งซื้อหรือแจ้งเตือนหัวหน้างานของคุณถึงปัญหาการขาดแคลน เชฟเซิร์ฟเวอร์และผู้จัดการขึ้นอยู่กับพนักงานในโรงแรมสำหรับห้องครัวที่สะอาดและครบครัน สจ๊วตที่ดียังตรวจสอบฝีมือและพื้นที่ทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชาเพื่อรับรองมาตรฐานความสะอาด หากพวกเขาถึงขนาดคุณต้องดึงคนงานออกจากกันและอธิบายวิธีการทำงานอย่างถูกต้อง
$config[code] not foundที่บริการของคุณ
เสนาบดีของโรงแรมจะถูกทดสอบในระหว่างงานเลี้ยงและการประชุมของโรงแรมเมื่อพวกเขารับผิดชอบในการทำให้เครื่องเงินเป็นเงา ห้องจัดเลี้ยงมีอุปกรณ์โต๊ะและเก้าอี้ที่จำเป็น และห้องพักนั้นเพียบพร้อมไปด้วยจานชามและถ้วยที่สะอาดและอุดมสมบูรณ์ คุณอาจให้ความช่วยเหลืออย่าง จำกัด แก่พนักงานคอยโดยต้มกาแฟและเตรียมเกลือพริกไทยและน้ำตาลทราย ความรับผิดชอบของคุณยังรวมถึงอาหารที่เตรียมไว้สำหรับบริการรูมเซอร์วิสช่วยให้มั่นใจว่าคำสั่งซื้อจะถูกเติมเต็มอย่างรวดเร็วถูกต้องและแม่นยำ เมื่อคุณได้รับประสบการณ์คุณสามารถก้าวไปสู่การเป็นผู้พิทักษ์ในระดับต่าง ๆ และมีความรับผิดชอบมากขึ้น
วิดีโอประจำวันนี้
มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Saplingการรับประทานอาหารระดับบน
จากสจ๊วตยูทิลิตี้คุณสามารถเข้าร่วมเป็นผู้ช่วยผู้กำกับซึ่งคุณจะกำหนดเวลาและตรวจสอบกิจกรรมการทำงานของสจ๊วตระดับล่าง ในบทบาทนี้คุณจะต้องรับผิดชอบในการรักษาสถานที่ทำงานที่ปลอดภัยเช่นการรักษาป้าย "พื้นเปียก" ไว้บนพื้นที่ที่ถูสดใหม่ คุณสามารถก้าวต่อไปเพื่อเป็นผู้บริหารหรือหัวหน้างานซึ่งเป็นงานที่รับผิดชอบในการเปิดและปิดครัวและส่วนเตรียมอาหาร ในบทบาทนี้คุณจะจ้างและยุติพนักงานและดำเนินการตรวจสอบประสิทธิภาพ
กรุณาตรวจสอบ
หัวหน้างานของพนักงานบริการอาหารไม่ต้องการการศึกษาที่เป็นทางการมากนัก ประมาณครึ่งหนึ่งของผู้บังคับบัญชาฝ่ายบริการอาหารระดับแนวหน้ามีประกาศนียบัตรมัธยมปลายหรือเทียบเท่า ณ ปี 2556 ตามข้อมูลของ O * Net OnLine อีกร้อยละ 32 ยังไม่จบมัธยม ค่าจ้างเฉลี่ยในปี 2556 อยู่ที่ $ 14.09 ต่อชั่วโมง เสนาบดีบางคนมีสิทธิ์เข้าร่วมสหภาพแรงงานโรงแรมและร้านอาหารตาม UnionFacts.com ถึงแม้ว่าสิ่งนี้อาจไม่สามารถใช้ได้ในขณะที่คุณเลื่อนขึ้นบันไดไปสู่การจัดการ เสนาบดีสามารถขอการรับรองผ่านสมาคมผู้บริหารบริการอาหารระหว่างประเทศ การรับรองทำให้คุณน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับนายจ้างและทำให้มั่นใจว่าคุณเข้าใจมาตรฐานอุตสาหกรรมเช่นวิธีการใช้อุปกรณ์เครื่องครัวที่ทันสมัย
