ความท้าทายสำหรับผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม

ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมเป็นที่รู้จักในแวดวงธุรกิจ เป็นผลให้ผู้จัดการคาดว่าจะร่าเริงและไม่ยอมแพ้โดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ ในขณะที่โรงแรมพยายามปลูกฝังสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยผู้จัดการเผชิญกับความเครียดมากมายเบื้องหลัง ลูกค้าที่ยากลำบากตารางงานที่ไม่เป็นทางการและแรงกดดันในการเปลี่ยนผลกำไรในอุตสาหกรรมการแข่งขันเป็นเพียงความท้าทายบางอย่างที่ผู้จัดการโรงแรมจัดการเป็นประจำ

$config[code] not found

ควบคุมต้นทุน

ผู้จัดการโรงแรมคาดว่าจะฝึกการจัดการต้นทุนเชิงรุกเพื่อเพิ่มผลกำไร อย่างไรก็ตามความพึงพอใจของลูกค้าที่พึงพอใจสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกรอบนาฬิกาเป็นข้อเสนอที่มีราคาแพง นั่นเป็นเพราะการทำงานอย่างต่อเนื่องของระบบทำความร้อนระบบระบายอากาศและระบบปรับอากาศเป็นหนึ่งในรายการงบประมาณที่ใหญ่ที่สุดของโรงแรม การวิเคราะห์ของ IVA Communications ระบุว่า HVAC คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 50% ของต้นทุนพลังงานของอุตสาหกรรมการบริการ ผู้จัดการต้องพิจารณาผลกระทบของภาษีที่มีต่อธุรกิจรวมถึงการเพิ่มขึ้นของค่าก่อสร้างค่าจ้างและค่าใช้จ่ายด้านเทคโนโลยี

ฝ่ายลูกค้าสัมพันธ์

ทักษะความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลที่เหนือกว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จเนื่องจากผู้จัดการจัดการบุคคลและสถานการณ์ทุกประเภท ผู้จัดการโรงแรมต้องแสดงความสง่างามภายใต้ความกดดันในการรับมือกับแขกที่โกรธแค้นหรือสถานการณ์ฉุกเฉิน ผู้จัดการต้องการคุณสมบัติที่คล้ายกันในการเป็นผู้นำและการฝึกอบรมพนักงาน - โดยเฉพาะในโรงแรมขนาดเล็กที่ทุกคนรับผิดชอบงานหลายอย่าง ความรู้สึกองค์กรที่เฉียบแหลมจำเป็นต้องจัดการกับกิจกรรมพิเศษเช่นการประชุมงานเลี้ยงขนาดใหญ่และแขกรับเชิญที่มีชื่อเสียง

วิดีโอประจำวันนี้

มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Sapling

โอกาสในการทำงานน้อยลง

สำนักงานสถิติแรงงานคาดการณ์ว่าความต้องการของผู้จัดการโรงแรมจะเพิ่มขึ้น 8% ในช่วงปี 2553-2563 ซึ่งช้ากว่าค่าเฉลี่ย 14% สำหรับอาชีพอื่นทั้งหมด เหตุผลหนึ่งคือเปลี่ยนไปสู่โรงแรมที่ให้บริการแบบ จำกัด และคุณสมบัติการให้บริการเต็มรูปแบบลดลงด้วยแผนกแยกต่างหาก การดำเนินงานที่ใหญ่ขึ้นได้ตอบสนองด้วยการลดจำนวนผู้จัดการ ตัวอย่างเช่นโรงแรมในเครือหลายแห่งต้องการผู้จัดการคนเดียวเพื่อดูแลคุณสมบัติหลายแห่งภายในภูมิภาค โดยรวมแล้วแนวโน้มเหล่านี้ทำให้ผู้บริหารมีโอกาสน้อยลง

ตารางไม่สม่ำเสมอ

ตารางเวลาและชั่วโมงการทำงานที่ไม่เป็นทางการเป็นบรรทัดฐานในอุตสาหกรรมที่พักเนื่องจากการให้บริการทำงานตลอดเวลา เวลาเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์ไม่ผิดปกติและผู้จัดการบางคนอาจทำการโทรแบบ 24 ชั่วโมง BLS ตั้งข้อสังเกต หากคุณไม่ได้อยู่ใกล้ธุรกิจของคุณเองคุณยังต้องมีผู้จัดการคนอื่นเพื่อทำงานประจำวัน ทักษะการจัดการเวลาก็มีความสำคัญเช่นกันเนื่องจากแม้แต่ผู้จัดการที่ทำงานตารางเวลา 9 ถึง 5 อาจถูกเรียกให้จัดการกรณีฉุกเฉิน

ความปลอดภัยและความมั่นคง

ผู้จัดการโรงแรมจะต้องสร้างสมดุลระหว่างการจัดหาสภาพแวดล้อมที่เปิดโล่งด้วยการจัดหาสิ่งที่ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยและความปลอดภัยของแขก โรงแรมที่ใช้วิธีการนี้จะกำหนดให้เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยต้องสวมสูทและเนคไทตัวอย่างเช่นแทนที่จะสวมเครื่องแบบทหารหรือตำรวจ ผู้จัดการต้องใช้ดุลยพินิจที่คล้ายกันในการยกเว้นผู้ที่ไม่ใช่แขกและบุคคลที่ไม่เป็นระเบียบจากสถานที่ให้บริการ ผู้จัดการต้องฝึกอบรมพนักงานในการตรวจสอบพฤติกรรมที่น่าสงสัยและใช้งานอุปกรณ์รักษาความปลอดภัยโดยไม่บุกรุกความปลอดภัยหรือความสะดวกสบายของแขก