หากคุณได้รับการว่าจ้างให้เป็นเซิร์ฟเวอร์ร้านอาหารคุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับจานในเมนูรวมถึงสิ่งที่จะเข้าไปในแต่ละจาน การจำเมนูไม่เพียงทำให้คุณเป็นพนักงานที่ดีขึ้น แต่คุณสามารถให้คำแนะนำแก่ผู้อุปถัมภ์และนักทานตามความชอบและอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้ แม้ว่าแต่ละคนจะมีวิธีการท่องจำของตัวเอง แต่การใช้เทคนิคง่ายๆสองสามอย่างสามารถช่วยให้คุณอวดความรู้เกี่ยวกับร้านอาหารและเมนูของมัน
$config[code] not foundสร้างแฟลชการ์ดโดยใช้การ์ดบันทึกย่อที่มีชื่อของรายการจานหรือรายการอื่น ๆ ในเมนูด้านหนึ่งและส่วนผสมหรือข้อมูลที่เกี่ยวข้องในอีกด้านหนึ่ง ดูแฟลชการ์ดจนกว่าข้อมูลจะกลายเป็นกิจวัตรในใจของคุณและคุณสามารถทำซ้ำข้อมูลได้อย่างถูกต้องในแบบมืออาชีพ มิกซ์การ์ดเมื่อคุณได้เรียนรู้ข้อมูลทั้งหมดในรายการเมนูเพื่อให้คุณสามารถฝึกฝนราวกับว่าลูกค้าสั่งอาหารแบบสุ่ม
เห็นภาพอาหารบนเมนูขณะที่เตรียม เนื่องจากเซิร์ฟเวอร์ของร้านอาหารส่วนใหญ่จะสัมผัสกับอาหารหลังจากที่เตรียมมาแล้วเท่านั้นการมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารจึงช่วยให้คุณเข้าใจทุกอย่างตั้งแต่การเตรียมอาหารไปจนถึงส่วนผสมหลักในแต่ละจาน
ปรับแต่งอาหารด้วยตัวคุณเอง แม้ว่าคุณเองไม่ชอบที่จะกินอะไรในเมนูคุณสามารถใช้มันเป็นเครื่องมือในการท่องจำ ตัวอย่างเช่นถ้ารายการในเมนูมีมะกอกและคุณไม่ชอบกินคุณจะจำได้ว่ารายการนั้นมีมะกอกในครั้งต่อไปที่ลูกค้าขอส่วนผสม
