ห้องครัวเชิงพาณิชย์มีอุปกรณ์หลายชิ้นที่จำเป็นต้องใช้ในคอนเสิร์ตเพื่อเตรียมอาหารสำหรับลูกค้าที่หิว เครื่องใช้เหล่านี้จำนวนมากรวมถึงเตาอบตู้เย็นเครื่องทำน้ำแข็งก็เหมือนกับที่คุณมีในครัวของคุณเอง แต่ในเชิงพาณิชย์เครื่องเหล่านี้มักมีขนาดใหญ่กว่าและมีความแข็งแกร่งทางอุตสาหกรรมเพื่อให้สามารถผลิตอาหารได้มากขึ้น ลูกค้าของร้านอาหารหรือโรงอาหาร
$config[code] not foundเตาอบ
เตาอบเป็นอุปกรณ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในครัวเชิงพาณิชย์ มันถูกใช้เพื่อให้ความร้อนอาหารที่อุณหภูมิใด ๆ ที่จำเป็นในการปรุงอาหารหรือให้ความอบอุ่นอย่างทั่วถึง เตาอบจำนวนมากใช้สำหรับการอบเท่านั้นไม่ว่าจะเป็นขนมปังและมัฟฟินหรือของหวานและเค้ก เตาอบที่ใช้ในครัวเชิงพาณิชย์มักจะมีขนาดใหญ่กว่าของที่ทำเพื่อใช้ในครัวเรือนเพื่อให้พวกเขาสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นในเวลาเดียวกัน เตาอบพาเชิงพาณิชย์ใช้ขดลวดโลหะนำไฟฟ้าที่ได้รับความร้อนด้วยไฟฟ้าหรือก๊าซเพื่อให้ความร้อนและปรุงอาหาร
ตู้เย็น
ตู้เย็นช่วยให้อาหารเย็นรักษาความสดใหม่และหลีกเลี่ยงแบคทีเรียหรือการเจริญเติบโตของเชื้อราซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ตู้เย็นหลายชนิดมีอยู่เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นตู้เย็นที่ตั้งค่าไว้ที่อุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจงสามารถใช้ได้กับผักหรือเครื่องดื่ม เพื่อความสะดวกตู้เย็นเชิงพาณิชย์จำนวนมากมีประตูกระจกเพื่อให้พนักงานครัวสามารถมองเห็นอาหารที่พวกเขาต้องการจากภายนอกและไม่ต้องเสียเวลาในการเปิดและปิดประตูเพื่อดูซึ่งจะทำให้อาหารไม่ได้สัมผัสกับอุณหภูมิที่อบอุ่นโดยไม่จำเป็น.
วิดีโอประจำวันนี้
มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Saplingเครื่องทำน้ำแข็ง
เครื่องทำน้ำแข็งเชิงพาณิชย์มีจุดประสงค์เพียงอย่างเดียวคือการทำน้ำแข็งในปริมาณมากสำหรับห้องครัว เครื่องจักรเหล่านี้ทำน้ำแข็งจากน้ำก่อนแล้วจึงแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ก้อนน้ำแข็งขนาดเล็กมีประโยชน์หลายอย่างในครัว น้ำแข็งใช้ในเครื่องดื่มเย็น ๆ และเครื่องดื่ม สามารถเก็บเนื้อสัตว์และอาหารทะเลสดไว้ในน้ำแข็งเพื่อให้สะดวกสำหรับผู้ปรุงอาหารโดยตัดทริปพิเศษไปที่ตู้เย็น น้ำแข็งยังถูกใช้เพื่อทำให้ชามโลหะเย็นเมื่อวิปปิ้งครีมสำหรับของหวาน
ตู้ร้อน
ตู้อาหารร้อนหรือตู้อุ่นถูกนำมาใช้ในห้องครัวเพื่อให้อาหารที่ปรุงสุกอบอุ่นก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้จะช่วยให้ครัวปรุงอาหารล่วงหน้าและมีความร้อนและพร้อมเมื่อลูกค้าสั่ง ตู้อุ่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำให้จานร้อนเสร็จในขณะที่พ่อครัวเตรียมอาหารจานอื่นตามคำสั่งของโต๊ะ สิ่งนี้จะช่วยให้อาหารทุกโต๊ะส่งร้อนในเวลาเดียวกัน
