วิธีการเป็นผู้ผลิตเค้กมืออาชีพ

การทำเค้กระดับมืออาชีพและการตกแต่งเป็นสาขาที่มีกำไรซึ่งช่วยให้มีความยืดหยุ่นและความคิดสร้างสรรค์มาก การทำเค้กเป็นศิลปะเช่นเดียวกับทักษะการปฏิบัติที่ออกจากห้องมากสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา กลายเป็นผู้ผลิตเค้กมืออาชีพมักจะเกี่ยวข้องกับการทำโปรแกรมการรับรองในการอบและขนม แม้ว่าจะมีประกาศนียบัตรขั้นต่ำอย่างน้อยในโรงเรียนมัธยมก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตำแหน่งร้านเบเกอรี่ระดับต้น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่สามารถรับประสบการณ์การทำขนมอบและการตกแต่งได้อย่างดีปริญญาและประกาศนียบัตรจากโรงเรียนการทำอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตำแหน่งการแข่งขันและการตกแต่ง

$config[code] not found

หางานระดับเริ่มต้นที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านเบเกอรี่อิสระเพื่อรับประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการทำขนมและขนมอบ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้มุมมองที่สมจริงรวมถึงทักษะพื้นฐานในการทำเค้กและการตกแต่ง สิ่งสำคัญคือคุณต้องคำนึงถึงความสนใจในสาขาการทำขนมและขนมก่อนที่จะลงทุนในหลักสูตรการทำอาหารหรือประกาศนียบัตร

วิจัยโรงเรียนสอนทำอาหารและโปรแกรมการรับรองขนมอบและขนมอบที่สอดคล้องกับระดับการศึกษาและทักษะของคุณ ประสบการณ์การทำเบเกอรี่ก่อนหน้านี้จะทำให้คุณแข่งขันได้มากขึ้นในการเข้าร่วมโปรแกรมทำอาหารและขนมอบ ตัวอย่างเช่น Journey Baker (CJB) ต้องใช้ประสบการณ์การทำเบเกอรี่ขายปลีกอย่างน้อยหนึ่งปีในขณะที่ Certified Master Baker (CMB) ต้องการการรับรอง Certified Baker (CB) บวกกับประสบการณ์ค้าปลีกระดับมืออาชีพสี่ปี

สำเร็จหลักสูตรการทำอาหารหรือการรับรองที่เหมาะสมสำหรับความสนใจและความทะเยอทะยานในอาชีพของคุณ หลักสูตรการรับรองครอบคลุมหัวข้อต่าง ๆ เช่นหลักการอบแนวคิดโภชนาการการผสมและการเตรียมการออกแบบเค้กคลาสสิกและร่วมสมัยการสุขาภิบาลเบเกอรี่และการขายสินค้า

ได้รับโอกาสการจ้างงานใหม่หรือจบการศึกษาที่เหมาะสมกับข้อมูลการทำอาหารใหม่ของคุณ รับใบอนุญาตของรัฐและท้องถิ่นที่เหมาะสมเพื่อฝึกทำเค้กและขนมอบไม่ว่าคุณจะดำเนินงานภายใน บริษัท หรือทำธุรกิจด้วยตัวคุณเอง

ปลาย

หากคุณต้องการสร้างธุรกิจทำเค้กหรือได้รับการจ้างงานที่สูงขึ้นในอุตสาหกรรมเค้กเสนอที่จะทำและออกแบบเค้กสำหรับเครือข่ายส่วนบุคคลของเพื่อนและญาติที่เหลือ สิ่งนี้จะช่วยสร้างโปรไฟล์และผลงานของคุณ

การดูเค้กที่กิจกรรมของคนอื่นเช่นงานแต่งงานวันเกิดวันครบรอบและงานปาร์ตี้ขององค์กรสามารถช่วยให้คุณได้มุมมองและความเข้าใจในการพัฒนาทักษะการทำเค้กของคุณเอง เครือข่ายกับผู้ผลิตเค้กมืออาชีพอื่น ๆ ในกิจกรรมเหล่านี้ถ้าเป็นไปได้

การเตือน

อย่าคาดหวังว่าจะได้รับเงินเดือนสูงในช่วงแรกของอาชีพทำเค้ก เงินเดือนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ $ 30,000 ต่อปี แต่สามารถเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า $ 60,000 ต่อปีด้วยการศึกษาเพิ่มเติมใบรับรองและประสบการณ์