บรรจุภัณฑ์อาหารมีราคาแพงแบบดั้งเดิมสิ้นเปลืองและไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อม แต่ถ้าหากมีวิธีในการผลิตบรรจุภัณฑ์นั้นเพื่อให้มีราคาถูกกว่าจริง ๆ ยั่งยืนมากขึ้นและจะไม่นำไปสู่หลุมฝังกลบล้น คำตอบอาจง่ายกว่าที่คุณคิด ขณะนี้นักวิจัยกำลังทำงานเพื่อสร้างบรรจุภัณฑ์ที่ผู้บริโภคสามารถกินพร้อมกับอาหารของพวกเขา บรรจุภัณฑ์ที่กินได้ใหม่นั้นทำมาจากโปรตีนนมที่ไม่มีรสชาติ และหากคุณไม่ต้องการกินบรรจุภัณฑ์มันก็สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ นอกจากนี้สหรัฐอเมริกายังผลิตนมมากกว่าที่ประชากรสามารถบริโภคได้ ดังนั้นวิธีนี้สามารถแก้ปัญหาได้หลายอย่างพร้อมกัน และหากปัจจัยเหล่านี้ไม่เพียงพอมันก็กลับกลายเป็นว่าโปรตีนนมนั้นให้ออกซิเจนดีกว่าบรรจุภัณฑ์พลาสติก ดังนั้นการใช้มันอาจหมายถึงว่าอาหารจะทำให้เสียช้าลงกว่าที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์ที่เราใช้อยู่ในปัจจุบัน จุดสุดท้ายนั้นมีความสำคัญเพราะหากผลประโยชน์เพียงอย่างเดียวคือต่อสิ่งแวดล้อม แต่ไม่ใช่เพื่อผู้บริโภคความคิดนั้นอาจไม่น่าสนใจ อย่างไรก็ตามวิธีนี้ดูเหมือนจะเป็นประโยชน์ที่ทุกฝ่าย ดังนั้นมันจึงแสดงให้เห็นว่านวัตกรรมประเภทใดที่เป็นไปได้ด้วยการคิดอย่างสร้างสรรค์และความเต็มใจที่จะลองทำสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง บรรจุภัณฑ์ใหม่ไม่น่าจะมีผลกระทบต่อชั้นวางสินค้าจริงอย่างน้อยอีกสามปี แต่ความเป็นไปได้อาจนำไปสู่สิ่งสำคัญสำหรับผู้ผลิตอาหารในอนาคต รูปภาพ: Newsy ผ่าน American Chemical Society นวัตกรรมผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคให้ประสบความสำเร็จ
จับตามองสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารที่กินได้ใหม่นี้ (ดู)
สารบัญ:
หมวดหมู่ยอดนิยม
แนะนำ
