อาจารย์ผู้สอนวิชาศิลปะการประกอบอาหารทำงานเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับเชฟในอนาคตให้มีความคิดสร้างสรรค์และแม่นยำและเพื่อผลิตจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้อุปถัมภ์ร้านอาหาร ความพึงพอใจของพวกเขาไม่ได้เป็นเพียงแค่นักเรียนที่สำเร็จการศึกษา แต่ยังได้แบ่งปันความเชี่ยวชาญกับผู้เรียนที่มีส่วนร่วมและรู้ว่านักเรียนเหล่านั้นเก่งในอาชีพที่พวกเขารัก Carol Cutler กล่าว Cutler ผู้ซึ่งศึกษาที่ Le Cordon Bleu เป็นผู้เขียนตำราอาหารเจ็ดเล่ม นอกจากนี้เธอยังเป็นสมาชิกของ Les Dames d'Escoffier International ซึ่งเป็นองค์กรชั้นนำของผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จและแบ่งปันความเข้าใจอย่างถ่องแท้ในวิชาชีพ
$config[code] not foundฉันต้องการปริญญาด้านศิลปะการประกอบอาหารหรือไม่?
ในบางกรณีคุณอาจไม่จำเป็นต้องมีหนังสือรับรองทางการศึกษาอย่างเป็นทางการ Cutler กล่าว แต่เนื่องจากสาขานี้ผสมผสานทั้งวิทยาศาสตร์และศิลปะการวางรากฐานผ่านการเรียนรู้ในชั้นเรียนจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมเธอกล่าว นอกจากการศึกษาอย่างเป็นทางการในศิลปะการทำอาหารรัฐของคุณอาจต้องการการรับรอง การรับรองในฐานะ Culinary Educator ที่ผ่านการรับรองหรือ CCE นำเสนอโดย American Culinary Federation ตรวจสอบความเชี่ยวชาญข้อมูลประจำตัวและความรู้ของคุณเพื่อให้คุณมีคุณสมบัติที่จะสอนในระดับที่สอง สำหรับ CCE คุณจะต้องสอบข้อเขียนและทดสอบทักษะของคุณ นอกจากนี้คุณต้องส่งวิดีโอสาธิตการเรียนในชั้นเรียนด้วย เพื่อให้ได้รับการอนุมัติสำหรับการพิจารณาของ CCE คุณต้องมีปริญญาสองปีในสาขาศิลปะการทำอาหารหรือปริญญาสี่ปีในสาขาวิชาอื่น ๆ การเรียนการสอนด้านโภชนาการและความปลอดภัยของอาหารและประสบการณ์การทำงานในอุตสาหกรรมและผู้สอนก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน
ศิลปะการปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องใหญ่ในระบบเครือข่ายหรือไม่?
แน่นอนมีดพูดว่า เช่นเดียวกับงานอื่น ๆ มากมายเครือข่ายมืออาชีพสามารถเปิดเผยให้คุณรับงานผู้สอนที่จะไม่ถูกเผยแพร่ ในความเป็นจริงมากถึง 80 เปอร์เซ็นต์ของงานที่ไม่ได้โฆษณาตาม Matt Youngquist ประธาน Career Horizo ns เครือข่ายอาจเกิดจากงานจริงในร้านอาหาร การได้รับชื่อเสียงในฐานะพ่อครัวที่ดีที่สุดในเมืองอาจเป็นก้าวสำคัญในการเป็นครูสอนศิลปะการทำอาหาร
วิดีโอประจำวันนี้
มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Saplingความจริงใด ๆ กับ "ผู้ที่สามารถทำได้; ผู้ที่ไม่สามารถสอนได้"?
"ไม่" มีดพูด "ชื่อเสียงของคุณในฐานะพ่อครัว - ผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหาร - ขึ้นอยู่กับความสามารถและประสบการณ์ของคุณเป็นหลักหากคุณตัดสินใจว่าการสอนนั้นเป็นสิ่งที่คุณหลงใหลจริง ๆ คุณต้องรู้วิธีการปรุงอาหารเพื่อสอนการทำอาหารให้กับนักเรียน" ครูสอนศิลปะการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จหลายคนเป็นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงซึ่งตัดสินใจว่าพวกเขาจะสนุกกับการแบ่งปันของขวัญนั้นกับผู้อื่น
ฉันสามารถทำอะไรได้มากในฐานะครูสอนทำอาหาร
ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นการศึกษาข้อมูลประจำตัวความเชี่ยวชาญและชื่อเสียง Cutler แนะนำ โพสต์รองงานสอนมีแนวโน้มที่จะต้องมีอย่างน้อยปริญญาตรีรับรองและประสบการณ์หลายปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านอาหารที่รู้จักกันดี ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณสนใจที่จะสอนในสถาบันอาชีวศึกษาหรือเป็นผู้สอนในชั้นเรียนทำอาหารช่วงสุดสัปดาห์ข้อกำหนด - และเงินเดือนจะลดลง ครูสอนศิลปะการทำอาหารบางคนทำตัวเลขหกตัวในขณะที่คนอื่น ๆ ในสถาบันอาชีวศึกษามีเงินเดือนเทียบเท่ากับคนอื่น ๆ ในสถานที่เหล่านั้นซึ่งค่าจ้างเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ $ 48,300 ต่อปีตามสถิติพฤษภาคม 2013 เผยแพร่โดยสำนักสถิติแรงงานสหรัฐ
