สิ่งที่เริ่มต้นจากการเป็นเดลี่ของครอบครัวในปี 1897 ทำแซนวิชสไตล์อิตาเลี่ยนได้เติบโตขึ้นเป็นห้องสมุดโซดาที่มีตัวเลือกมากกว่า 500 รายการ
Soda Pop Stop ของ Galko หรือที่รู้จักกันในชื่อ Old World Grocery ได้เปลี่ยนมามุ่งเน้นจากร้านขายอาหารอิตาเลียนเป็นโซดาและเบียร์ เมื่อเจ้าของร้าน John Nese รับช่วงต่อจากพ่อของเขาในปี 1995 เขาเริ่มรวบรวมและเก็บเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นโดยธุรกิจขนาดเล็กอื่น ๆ เขาตั้งเป้าหมายที่จะพกพาของที่ทำจากร้านเล็ก ๆ และร้านป๊อปอย่างของเขา
$config[code] not foundวันนี้ร้านค้ามีความเชี่ยวชาญในการผลิตโซดาชุดเล็กและสูตรการสร้างครอบครัว ร้านค้ายังมีบาร์ 'สร้างโซดาของคุณเอง' ซึ่งลูกค้าสามารถสร้างการผสมผสานของรสชาติของตัวเองและสร้างโซดาตามความชอบของตัวเอง ในขณะที่เว็บไซต์ของพวกเขาอ่าน:
“ คำขวัญของ Galco คือ ‘Freedom of Choice’ ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของเนสว่าลูกค้ามีสิทธิ์เลือกได้มากกว่าการเลือกธุรกิจขนาดใหญ่จำนวนมาก”
ในการให้สัมภาษณ์กับ Chow.com Nese เน้นย้ำถึงความสำคัญของการรักษาธุรกิจขนาดเล็กและช่วยให้พวกเขาเติบโต เขาชอบที่จะใช้เวลาทำความรู้จักกับลูกค้าและซัพพลายเออร์ของเขาและมีความสุขมากกว่าที่จะให้คำแนะนำแก่ลูกค้าที่ถูกครอบงำ
ในบรรดาแบรนด์เล็ก ๆ ที่ลูกค้าจะได้พบกับ Galco ก็คือเบียร์เรดริบบอนซึ่งเป็นโซดาที่ทำจากเปลือกของ sassafras นอกจากนี้ยังมี Bubble Up ซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่มะนาวและโซดามะนาวที่ยังคงทำจากน้ำมันมะนาวและมะนาว Nese ยังเล่าถึงเรื่องราวของโซดาปรุงรสเอสเพรสโซ่ภายใต้ชื่อ Manhattan Special ซึ่งเขาบอกว่าเป็นครอบครัวเดียวกันในบรูคลินมาตั้งแต่ปี 1895
Nese ซึ่งเป็นขวดบรรจุอิสระอีกรายที่เพิ่งค้นพบได้เริ่มทำธุรกิจมาตั้งแต่ปี 2469 และดำเนินงานโดยแม่ลูกสาวและลูกชายสองคน อีกอย่างหนึ่งจากโรมาเนียผลิตโซดาดอกไม้ที่ผลิตจากกลีบกุหลาบอัดจริง
Nese กล่าวว่าธุรกิจขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะแย่งคู่แข่งขนาดเล็กออกจากทางเลือกที่ จำกัด ของตลาดแล้วเพิ่มราคา ตัวอย่าง Nese เสนอไม่เพียง แต่โซดายักษ์โค้กและเป๊ปซี่เท่านั้น แต่ยังมีเนสท์เล่มาร์สและเฮอร์ชีย์
เป้าหมายของ Nese คือการช่วยให้ บริษัท ขนาดเล็กอื่น ๆ เช่นเขาสร้างธุรกิจที่ไม่เหมือนใครด้วยการให้พื้นที่วางสินค้าและในระยะยาวทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้นเช่นกัน
เป้าหมายนี้เนสบอกว่ากำลังรับรู้ไม่เพียง แต่กับ บริษัท ที่เขาซื้อ แต่ยังมีธุรกิจขนาดเล็กที่ซื้อโซดาขายส่งจากร้านค้าของเขาด้วย
ตัวอย่างเช่น Nese กล่าวว่าร้านอาหารหนึ่งแห่งที่ซื้อโซดาจากเขากำลังทำธุรกิจที่เจริญรุ่งเรืองด้วยโซดาน้ำกุหลาบที่เขานำเข้าจากโรมาเนียและที่เขาเป็นผู้จัดจำหน่ายในสหรัฐฯ
ในขณะเดียวกันอีกธุรกิจที่อยู่ห่างออกไปไม่ถึงหนึ่งไมล์ก็ไม่สามารถขายโซดาน้ำกุหลาบได้ทั้งหมด แต่ก็มีความต้องการเบียร์รูทเรดริบบิ้นที่เขาขายอย่างต่อเนื่อง ผลที่ได้คือการพิสูจน์ปรัชญาทางธุรกิจของ Nese เขาอธิบายว่า:
“ ไม่น่าสนใจเลยที่ทุกคนพบระดับของตนเองและช่องของตนเองและพวกเขาทำได้ด้วยตัวเอง”
ภาพ: วิดีโอ
3 ความคิดเห็น▼
