การเปิดร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จนั้นต้องสร้างแผนธุรกิจซึ่งรวมถึงการวิจัยพื้นฐานและการวางแผนที่เกี่ยวข้องกับการเปิดตัวธุรกิจใด ๆ ที่แต่งงานกับแนวคิดที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับร้านอาหารของคุณ ด้วยการใช้เทมเพลตแผนธุรกิจฟรีจากองค์กรที่น่าเชื่อถือคุณสามารถกำหนดวิธีการแนะนำความคิดของคุณสู่ตลาดท้องถิ่นของคุณได้อย่างมีกำไรมากที่สุด
เขียนแนวคิดสำหรับร้านอาหารของคุณซึ่งจะอธิบายความแตกต่างในการขายที่ไม่เหมือนใครข้อเสนอคุณค่าแบรนด์และภาพลักษณ์ในตลาด รวมถึงเมนูการออกแบบตกแต่งภายในความบันเทิงและมุมมองอื่น ๆ ของแนวคิดของคุณ ถามตัวเองว่าคนอื่นจะอธิบายร้านอาหารของคุณในหนึ่งประโยคหรือหนึ่งวลี
$config[code] not foundประเมินความคิดของคุณตามการแข่งขันในตลาดของคุณ พิจารณาว่าคุณเสนอสิ่งที่ไม่เหมือนใครซึ่งอาจเป็นข้อได้เปรียบหรือเสียเปรียบ หากคุณมีความคิดที่ไม่เหมือนใครถามตัวเองว่าทำไมไม่มีใครพิจารณาแนวคิดของคุณว่าเป็นผู้ชนะที่แน่นอน ลองเลียนแบบแนวคิดร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จในตลาดของคุณซึ่งอาจรวมถึงจุดราคาลูกค้าเป้าหมายหรือสถานที่ตั้ง
กำหนดลูกค้าเป้าหมายของคุณตามอายุเพศระดับรายได้ที่อยู่ทางภูมิศาสตร์และเกณฑ์วัตถุประสงค์อื่น ๆ เพื่อพิจารณาว่าคุณมีลูกค้าที่มีศักยภาพเพียงพอที่จะสนับสนุนร้านอาหารหรือไม่หรือคุณจะต้องปรับเปลี่ยนแนวคิดของคุณเพื่อให้เหมาะกับฐานลูกค้าที่คุณมีอยู่ โดยปกติแล้วร้านอาหารขนาดเล็กหมายถึงสถานประกอบการรับประทานอาหารที่มีขนาดเล็กลงซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องทำกำไรด้วยเมนูขนาดเล็กและอัตรากำไรที่สูงขึ้นเนื่องจากยอดขายลดลง ทดสอบแนวคิดของคุณโดยใช้งานปาร์ตี้ชิมเพื่อรับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับอาหารและราคาของคุณจากลูกค้าเป้าหมายของคุณ
สร้างแผนธุรกิจที่มีหัวข้อต่อไปนี้: แนวคิดของบิสโตรการวิเคราะห์การแข่งขันต้องใช้เงินทุนเริ่มต้นงบประมาณดำเนินงานเมื่อคุณเปิดการตลาดและการคาดการณ์ผลกำไร ไปที่เว็บไซต์ของ US Small Business Administration ซึ่งให้ความช่วยเหลือแบบเป็นขั้นตอนสำหรับการเขียนแผนธุรกิจการเปิดตัวและการดำเนินธุรกิจขนาดเล็ก จัดทำงบประมาณโดยละเอียดซึ่งรวมถึงต้นทุนอาหารและค่าใช้จ่ายค่าใช้จ่ายของคุณ ค่าใช้จ่ายรวมถึงค่าใช้จ่ายที่ไม่ใช่อาหารเช่นค่าเช่า, การตลาด, โทรศัพท์, ประกันและค่าแรงที่คุณจะเพิ่มลงในค่าอาหารต่อจานที่คุณให้บริการ
คำนวณค่าอาหารของคุณเป็นเปอร์เซ็นต์ของตั๋วสุดท้ายเพื่อเป็นแนวทางในการวางแผนเมนูของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณอาจพิจารณาว่าการชำระค่าโสหุ้ยและทำกำไรค่าอาหารของคุณไม่ควรเกิน 25 เปอร์เซ็นต์ของตั๋วแต่ละใบ ดังนั้นอาหาร 15 ดอลลาร์จะรวมมูลค่าอาหารเพียง $ 3.75 สิ่งนี้จะทำให้คุณต้องศึกษาค่าใช้จ่ายของอาหารที่คุณต้องซื้อในแต่ละรายการซึ่งคุณต้องติดต่อและเปรียบเทียบผู้จัดหาอาหารที่แตกต่างกัน
พบกับผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจที่สามารถช่วยคุณประเมินแผนธุรกิจของคุณ ตั้งค่าการประชุมกับนายธนาคารของคุณเพื่อนที่มีประสบการณ์ทางธุรกิจขนาดเล็กและองค์กรเช่น SCORE ซึ่งมีหน่วยงานท้องถิ่นที่เสนอความเชี่ยวชาญของผู้บริหารธุรกิจที่เกษียณซึ่งเป็นที่ปรึกษาผู้ประกอบการใหม่ ใช้แผนธุรกิจขั้นสุดท้ายของคุณกับนักลงทุนพันธมิตรและผู้ให้กู้เพื่อเพิ่มทุนที่คุณจะต้องเปิดตัว
ติดต่อทนายความที่มีความเชี่ยวชาญในธุรกิจขนาดเล็กเพื่อให้แน่ใจว่าคุณปฏิบัติตามข้อผูกพันทางกฎหมายของคุณเช่นการขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจตอบสนองภาระหน้าที่ของรัฐในการดำเนินธุรกิจด้านบริการอาหารทำงานร่วมกับแผนกสุขภาพของคุณเพื่อตรวจสอบว่า ประกันและจัดการเงินเดือนการขายและภาษีอย่างถูกต้อง
ปรับแผนการตลาดของคุณอย่างละเอียดเมื่อคุณทราบตำแหน่งของคุณเมนูที่แน่นอนลูกค้าเป้าหมายและวันที่เปิดตัว สร้างแผนการตลาดที่มีการโฆษณาแบบชำระเงินการส่งเสริมการขายในท้องถิ่นการประชาสัมพันธ์และแคมเปญสื่อสังคมออนไลน์ สร้างเว็บไซต์หน้าธุรกิจ Facebook, บัญชี Twitter และ LinkedIn และบัญชี YouTube เพื่อเพิ่มการแสดงผลของคุณในราคาที่เหมาะสมที่สุดและเพื่อให้ลูกค้าและลูกค้าเป้าหมายกระจายคำ เชิญสื่อมวลชนเข้าร่วมงานปาร์ตี้ก่อนเปิดเทอม เน้นอาหารของคุณไม่เพียง แต่บทบาทของคุณในชุมชนธุรกิจของพื้นที่ของคุณและสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มความครอบคลุมของสื่อ
