แฟรนไชส์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นเป็นแนวคิดที่ชัดเจนที่สุด ที่น่าสนใจก็คือมันเป็นตัวแทนของธุรกิจแฟรนไชส์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
$config[code] not foundฉันยอมรับว่าก่อนที่ฉันจะเกี่ยวข้องกับแฟรนไชส์ภาพที่ฉันได้รับจาก "แฟรนไชส์" นั้นเป็นอาคารที่สะอาดและสวยงามซึ่งเป็นศูนย์กลางของกิจกรรมที่อาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่ Main Street USA (ภาพนี้ดูเหมือนจะทำให้วัยรุ่นที่มีสิวเสี้ยนรับการสั่งซื้อที่เคาน์เตอร์โครเมี่ยมเงาโดยมีคำว่า "ยินดีต้อนรับสู่ Mc _____ ฉันขอรับคำสั่งจากคุณได้ไหม?")
Ray Kroc อัจฉริยะของมนุษย์ได้เริ่มต้นแฟรนไชส์อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาทั้งหมดในปี 1955 มันเป็นช่วงเวลาที่มีการสร้างทางด่วนและวิสัยทัศน์ของเขาก็รวมไปถึงการสร้างร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเหล่านี้ จากทางด่วนเหล่านี้ ฉันคิดว่าวิสัยทัศน์ของเขากลายเป็นเป้าหมายที่ถูกต้อง นี่คือตัวเลขล่าสุด:
"มากกว่า 30,000 ร้านอาหารท้องถิ่นที่ให้บริการเกือบ 50 ล้านคนในกว่า 119 ประเทศในแต่ละวัน” ตามเว็บไซต์ของ McDonald’s Corporation (จนถึงวันที่ 30 มกราคม 2550)
ตัวเลขเหล่านั้นน่าประทับใจอย่างแน่นอน คุณจะไม่ได้เป็นเจ้าของแฟรนไชส์ 3 หรือ 4 คนใช่มั้ย
นี่คือที่ที่จินตนาการและความเป็นจริงชนกัน ฉันรู้จากประสบการณ์. (งานแรกของฉันอยู่ในร้านอาหารฉันเป็นเครื่องล้างจานและแม้กระทั่งมีบัตรลงเวลา Yipee! ในการเข้าใจถึงปัญหาหลังเหตุการณ์ฉันหวังว่าฉันจะไม่ได้เลือก ชาวจีน ร้านอาหารเป็นรายการแรกของฉันในตลาดงาน อาหารค่ำ 5 คอร์สผลิตอาหารสกปรกมากเกินไป!)
งานร้านอาหารนั้นยากจริงๆ การมี ร้านอาหารนั้นยากมากจริงๆ ชั่วโมงมีความยาวอย่างน่าขันปัญหาทรัพยากรบุคคลนั้นน่ากลัวและวิธีที่ต้นทุนอาหารสูงขึ้นและต่ำลงทำให้อัตรากำไรที่คาดการณ์ไม่ได้ในบางครั้ง ฉันต้องการเพิ่มอีกหนึ่งสิ่ง ชั่วโมงมีความยาวขัน! หากคุณยังไม่พอใจกับการก้าวเท้าเป็นเวลา 15-16 ชั่วโมงต่อวันแสดงว่าคุณไม่ได้อยู่
เมื่อไม่นานมานี้ฉันเป็นส่วนหนึ่งของคณะทำงานด้านการจ้างงานตนเองที่วิทยาลัยท้องถิ่น การนั่งทางด้านขวาของฉันเป็นผู้ร่วมก่อตั้งเครือข่ายประจำภูมิภาคแก้ไขที่บ้านในครั้งเดียวมีพนักงาน 1,800 คน ตอนนี้เขาทำงานที่ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจและกล่าวว่า“ การจัดการพนักงานเป็นส่วนที่ยากที่สุดของการเป็นเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก” ฉันเห็นด้วยกับการประเมินของเขาเพราะฉันรับผิดชอบต่อพนักงานสองโหลครั้งละครั้งเป็นร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ ผู้จัดการ.
ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาธุรกิจขนาดเล็กแห่งหนึ่งของโอไฮโอก็เข้าร่วมการประชุมด้วยและเห็นด้วยกับการประเมินของฉันเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารแฟรนไชส์ “ อุตสาหกรรมร้านอาหารเป็นที่รู้จักกันว่ามีอัตราความล้มเหลวสูงมาก อย่างไรก็ตามแฟรนไชส์จะมาพร้อมกับระบบและนี่เป็นข้อได้เปรียบอย่างแน่นอนหากคุณกำลังเข้าสู่อุตสาหกรรมนั้น”
คุณบางคนจะบอกว่าฉันไม่ได้วาดภาพสวย ๆ. (เมื่อฉันทาสีฉันจะไม่ทาสีในบทคัดย่อ … ฉันวาดฉากที่เหมือนจริงและเหมือนจริง)
ความเป็นจริงของการลงทุนในแฟรนไชส์อาหารคือการทำงานหนักมากเวลาทำงานยาวนานการลงทุนล่วงหน้าโดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงปลายสุดของสเปกตรัมแฟรนไชส์และปัญหาการหมุนเวียนพนักงานอาจล้นหลามในบางครั้ง
อย่างไรก็ตามมีแสงสว่างที่ปลายอุโมงค์! หากคุณมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมร้านอาหารประเด็นที่ฉันชี้ให้เห็นก็คือประเด็นนั้น คุณรู้แล้วเกี่ยวกับ การเข้าสู่ธุรกิจที่คุณรู้มากว่าจะมีข้อดี มีทั้งหมดเจ้าของแฟรนไชส์อาหารที่ประสบความสำเร็จจำนวนมาก
$config[code] not foundดังนั้นหากคุณกำลังคิดที่จะลงทุนในธุรกิจแฟรนไชส์ของคุณเองและต้องการที่จะซื้อแฟรนไชส์อาหาร ตอนนี้คุณรู้มากกว่าคนอื่น ๆ ที่อาจลงทุนในแฟรนไชส์อาหารโดยไม่ทำการบ้านมากมาย คุณเพิ่งเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จ
* * * * *
