สถานที่ตั้งสถานที่ตั้ง
ความสำคัญของทำเลที่ตั้งที่ดีเป็นหนึ่งในสิ่งแรกที่นักธุรกิจจำนวนมากเรียนรู้ แต่สิ่งที่ประกอบกันเป็นสถานที่ที่ดีสามารถเป็นสิ่งที่แตกต่างสำหรับธุรกิจที่แตกต่างกัน มันไม่ได้เกี่ยวกับการถูกตั้งอยู่ใจกลางเมืองหรือได้รับปริมาณการเดินเท้ามากมาย
$config[code] not foundตัวอย่างเช่นที่จอดรถของโรงยิมไม่จำเป็นต้องดึงดูดหรือมีประสิทธิภาพสำหรับร้านอาหารระดับไฮเอนด์ อย่างไรก็ตามมันเป็นจุดที่เหมาะสำหรับรถบรรทุกอาหารที่มีความเชี่ยวชาญในตัวเลือก Paleo
หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาหาร Paleo โดยทั่วไปแล้วมันตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณคาดหวังจากอาหารรถบรรทุกอาหาร Gwen Jones เจ้าของ BEAST Food Truck ใน Little Rock, Arkansas กล่าวกับการปฏิวัติธุรกิจขนาดเล็ก:
“ Paleo ไม่มีกลูเตนไม่มีธัญพืชไม่มีอาหารแปรรูป คุณช็อปปิ้งที่ขอบด้านนอกและอย่าเดินไปตามทางเดิน มันไม่มีนมไม่มีถั่วเหลืองและมีที่มาจากท้องถิ่น เป็นอาหารที่ทำจากหญ้าและเนื้อวัวสำเร็จรูป มันเป็นเนื้อหมู มันเป็นไก่ที่เลี้ยงในแสงแดด มันเป็นเนื้อและส่วนผสมที่ไม่ได้ยุ่งกับมันจริงๆ เป็นสิ่งที่คุณพบในธรรมชาติ มันเป็นสิ่งที่บรรพบุรุษของคุณกิน นั่นคือแนวคิดที่อยู่เบื้องหลัง”
อาหารที่ใส่ใจสุขภาพนี้มักจะดึงดูดผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ และโรงยิมน่าจะเต็มไปด้วยผู้บริโภคเช่นนี้ ดังนั้นโจนส์จึงนำรถบรรทุกอาหารไปยังโรงยิม CrossFit ตลาดเกษตรกรและสถานที่ใกล้เคียงอื่น ๆ รอบชุมชนลิตเติลร็อค เธอโพสต์ตารางเวลารายสัปดาห์ของรถบรรทุกบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย และจนถึงตอนนี้ธุรกิจดูเหมือนจะสร้างความภักดีอย่างเป็นธรรม
นอกเหนือจากการให้บริการอาหารที่บรรจุโปรตีนตามธรรมชาติแล้วโจนส์ยังจัดหาส่วนผสมของเมนูจากฟาร์มท้องถิ่นและยังสามารถใช้งานได้กับฟาร์มท้องถิ่นบางแห่งในสองสามวันต่อสัปดาห์ เธอคิดว่าเป็นเรื่องสำคัญที่ผู้คนจะต้องรู้ว่าอาหารมาจากไหน เธอยังเชื่อว่าการปรับปรุงอาหารของเธอมีส่วนช่วยให้เธอสามารถเอาชนะโรคมะเร็งได้ไม่กี่ปีที่ผ่านมา และลูกค้าของโจนส์เนื่องจากเธออยู่ในตำแหน่งที่จะดึงดูดลูกค้าที่เฉพาะเจาะจงมาก ๆ ก็มีแนวโน้มที่จะใส่ใจเกี่ยวกับแหล่งอาหารของพวกเขาเช่นกัน
ภาพ: หน้า Facebook ของ BEAST Food Truck
5 ความคิดเห็น▼
