ธุรกิจบางแห่งสามารถประสบความสำเร็จโดยไม่คำนึงถึงสถานที่ตั้งของพวกเขา บุคคลอื่นจะถูกสร้างขึ้นโดยมีสถานที่เฉพาะในใจ นี่เป็นกรณีของ Black Dinah Chocolatiers ผู้ก่อตั้งตกหลุมรัก Isle au Haut ใน Maine และพวกเขาสร้างธุรกิจช็อคโกแลตเพื่อสนับสนุนชีวิตของพวกเขาบนเกาะ อ่านเกี่ยวกับการเดินทางและธุรกิจของพวกเขาใน Small Business Spotlight ของสัปดาห์นี้
$config[code] not foundธุรกิจทำอะไร
สร้างช็อคโกแลตและทรัฟเฟิลที่ไม่เหมือนใคร
บริษัท ส่วนใหญ่รู้จักกันในชื่อช็อคโกแลตทรัฟเฟิล แต่มันก็ยังขายสินค้าช็อคโกแลตอื่น ๆ อีกมากมาย และไม่พบผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ใดเลย Steve Shaffer CEO บอกแนวโน้มธุรกิจขนาดเล็ก“ ข้อเสียที่เราสร้างขึ้นและไม่เหมือนใครกับ Black Dinah Chocolatiers”
ธุรกิจนิช
ทำให้ช็อคโกแลตเป็นประสบการณ์
การนำเสนอช็อคโกแลตเป็นกุญแจสำคัญ แชฟเฟอร์อธิบายว่า“ มันเริ่มต้นด้วยการประดิษฐ์ขนมที่มีความสมดุลซึ่งนำรสชาติที่ตั้งใจไว้มาเล่น ด้วยการใช้ส่วนผสมที่สดใหม่เท่านั้นรสชาติเหล่านี้จะถูกเปิดเผยต่อรสชาติอย่างช้าๆ ช็อคโกแลตบรรจุอย่างระมัดระวังและสวยงามเพื่อให้ผู้รับถูกล่อลวงและทึ่ง
ภายใต้ริบบิ้นที่ผนึกกล่องคือสกรอลล์ที่บอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่เราเป็นและสิ่งที่เราทำ ดังนั้นเมื่อผู้รับได้รับกล่องพวกเขาจะชะลอตัวลงโดยอัตโนมัติ พวกเขาลบการเลื่อนและถูกล่อลวงโดยเรื่องราว พวกเขาเลื่อนริบบิ้นออกและยกฝาขึ้นเพื่อนำเสนอด้วยเปลือกห่อฟอยล์และแทรกที่ช่วยให้พวกเขารู้ว่าสิ่งที่รอ และเมื่อยกแผ่นขนมช็อกโกแลตที่ทำขึ้นเองอย่างสวยงามเปล่งประกายกลับมาที่พวกเขา ลูกค้ารู้สึกว่าได้รับการขนส่งและในเวลานั้นรู้สึกได้รับการดูแลและชื่นชม โอ้แล้วกัดครั้งแรก”
วิธีการเริ่มต้นธุรกิจ
เนื่องจากความปรารถนาที่จะมีชีวิตและทำงานกับ Isle au Haut
Kate ภรรยาของ Shaffer ทำงานเป็นพ่อครัวตามฤดูกาลที่ที่พักและอาหารเช้าบนเกาะ Isle au Haut และทั้งคู่คุยกันถึงการเคลื่อนไหวที่นั่นหลายปีก่อนที่จะกระโดด นั่นคือสิ่งที่เธอเริ่มทดลองกับช็อคโกแลตและทำทรัฟเฟิลช็อกโกแลต ในที่สุดทั้งคู่ก็เปลี่ยนที่อยู่ในบ้านของพวกเขาให้เป็นคาเฟ่และใช้มันเพื่อเปิด Black Dinah Chocolatiers
ชนะที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ได้รับการแนะนำใน Martha Stewart Magazine
Shaffer กล่าวว่า“ วันหนึ่งโดยทั่วไปเมื่อฉันมองออกไปนอกหน้าต่างมองไปที่ถนนลูกรังซึ่งนำไปสู่บ้านของเราและสงสัยว่ามีใครรู้ว่าเรามีตัวตนอยู่เราได้รับโทรศัพท์จากนิตยสารมาร์ธาสจ๊วต พวกเขาต้องการทราบว่าเราต้องการที่จะให้ความสำคัญกับนิตยสารของพวกเขาหรือไม่และถ้าเป็นเช่นนั้นเราจะสามารถจัดการกับคำสั่งซื้อที่ท่วมท้นได้หรือไม่ เคทกับฉันมองหน้ากันและพูดอย่างแน่นอน เรารู้ว่านี่จะเป็นโอกาสที่จะย้ายธุรกิจออกจากบ้านไปสู่โรงนาที่อยู่ในอสังหาริมทรัพย์”
ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุด
ขยายตัวออกจากเกาะ
Shaffer กล่าวว่า "ห้าปีต่อมาเราพบว่าเราต้องการขยายตัวอีกครั้งและครั้งนี้เราต้องทำการผลิตนอกเกาะ การขยายตัวนี้จะมีความเสี่ยงและมีราคาแพงกว่า มันจำเป็นต้องตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีประชากรมากกว่าซึ่งหมายถึงการเคลื่อนย้ายไปทางใต้สี่ชั่วโมง การขยายตัวอีกครั้งเกี่ยวข้องกับสถานที่อยู่อาศัยพื้นที่สำหรับเช่าและอุปกรณ์ใหม่”
พวกเขาใช้เงินเพิ่มเป็น $ 100,000 อย่างไร
การตลาด
Shaffer อธิบายว่า“ เราต้องการการเพิ่มยอดขาย ฉันจะใช้เงินในการสร้างกลยุทธ์ทางการตลาดแล้วนำไปใช้”
ประเพณีทีม
ทำเรื่องตลก
Shaffer กล่าวว่า“ ในช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดของปีทุกคนทำ Yo Mama Jokes เพื่อรักษาแสงของบรรยากาศ”
* * * * *
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Biz Biz ขนาดเล็ก โครงการ
รูปภาพ: Chocolatiers ไดน่าสีดำ; ภาพบน (จากซ้ายไปขวา): Hannah Siefert, ผู้ช่วยครัว; Kate Shaffer หัวหน้า Chocolatier และ COO; Caitlin Powell ผู้ช่วย Chocolatier; Jordan Kellerman ผู้ช่วย Chocolatier
1 ความคิดเห็น▼
