ร้านค้าปลีกของคุณสามารถสร้างผลกำไรได้มากขึ้นด้วยการนำเสนอลูกค้าน้อยลงหรือไม่? เมื่อเร็ว ๆ นี้เดอะวอชิงตันโพสต์ได้เล็งเห็นแนวโน้มการเติบโตของร้านอาหารที่ลดจำนวนรายการในเมนูของพวกเขา ตั้งแต่ฟาสต์ฟู้ดไปจนถึงการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ไปจนถึงสถานที่จัดงานหรูมากขึ้นตั้งแต่ปี 2008 จำนวนตัวเลือกที่มีให้ในเมนูร้านอาหารลดลง
สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการค้าปลีกคุณถาม?
ในขณะที่โพสต์แสดงคำอธิบายมากมายเกี่ยวกับการแก้ไขตัวเลือกร้านอาหารของพวกเขารวมถึงการเพิ่มขึ้นของวัฒนธรรมนักชิมและความต้องการลดค่าใช้จ่ายฉันคิดว่ามันมีส่วนเกี่ยวข้องมากมายกับลูกค้าที่ถูกครอบงำ ด้วยการโอเวอร์โหลดข้อมูลที่มาถึงเราทุกวันทุกที่ตั้งแต่โทรศัพท์ของเราไปจนถึง FitBits ของเราไปจนถึงสมาร์ทวอทช์ของเราใครต้องการจัดการกับข้อมูลเพิ่มเติมในเมนูชีสเค้กโรงงาน 48 หน้า?
$config[code] not foundหลักการเดียวกันนี้ใช้กับการค้าปลีก ในขณะที่เครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่และนักการตลาดลดราคาสามารถเก็บสต็อกของพวกเขากับทุกสิ่งภายใต้ดวงอาทิตย์การทำเช่นนี้เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับร้านค้าขนาดเล็ก ดังนั้นทำไมไม่ไปในทิศทางตรงกันข้ามและตัดลง?
การเสนอคอลเล็กชั่น curated ของไอเท็มที่น้อยลงมีข้อดีหลายประการสำหรับผู้ค้าปลีก:
- ช่วยลดความยุ่งยากในการจัดการสินค้าคงคลัง
- ด้วยจำนวนสินค้าที่มีอยู่ในสต็อคน้อยฝุ่นจอแสดงผลและทำความสะอาดรอบ ๆ ทำให้ร้านค้าของคุณง่ายต่อการค้าและบำรุงรักษา
- มันดึงดูดความสนใจของลูกค้าทั้งสองประเภท - คนที่ต้องการวิ่งเข้ามาค้นหาสิ่งที่พวกเขาต้องการและวิ่งออกไปและผู้ที่ชื่นชอบการช็อปปิ้งเพื่อหลบหนีจากการบดแบบวันต่อวัน
หากคุณต้องการคิวจากร้านอาหารและตัด“ เมนู” ตัวเลือกของคุณออกไป
ประเมินผลิตภัณฑ์ของคุณ
ดูอย่างใกล้ชิดว่าผลิตภัณฑ์ใดเป็นสินค้าขายดีของคุณและเป็นสินค้าที่ทำกำไรได้มากที่สุด รักษาสมดุลในขณะที่คุณลด หากร้านค้าของคุณเก็บเฉพาะรายการยอดนิยมและกำไรต่ำคุณจะไม่ทำกำไร แต่ถ้าคุณขายเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีราคาสูงกว่าคุณจะไม่ทำยอดขายมาก
ประเมินลูกค้าของคุณ
มีกลุ่มประชากรเฉพาะที่มียอดขายและผลกำไรส่วนใหญ่หรือไม่? ตัวอย่างเช่นสมมติว่าคุณขายเสื้อผ้าสตรีอินเทรนด์และคาดว่าลูกค้าส่วนใหญ่ของคุณจะเป็นสาววิทยาลัยหรือหญิงสาว แต่การประเมินข้อมูลประชากรของคุณคุณเห็นว่าคนที่ใช้จ่ายมากที่สุดคือ 40 คนที่มองหาเสื้อผ้าฮิป พิจารณาปรับเปลี่ยนการผสมผสานผลิตภัณฑ์ของคุณเพื่อมุ่งเน้นเสื้อผ้าที่ผู้หญิงเหล่านี้กระหายซึ่งอาจเป็นสินค้าที่มีราคาสูงกว่าและมีอัตรากำไรสูงกว่าผู้หญิงที่มีอายุน้อยกว่าที่สามารถซื้อได้
เหลาแบรนด์ของคุณ
เป็นไปได้มากที่สุดที่ธุรกิจของคุณจะต้องมีการเปลี่ยนโฉมใหม่เพื่อให้เข้ากับแนวทางใหม่ของคุณ อัปเดตสื่อการตลาดของคุณและแคมเปญการตลาดและโฆษณาเพื่อสะท้อนรูปลักษณ์ใหม่และตลาดเป้าหมายใหม่ของคุณ
รับรูปลักษณ์
สร้างความประทับใจด้วยการทำให้ร้านของคุณเพรียวลมเพื่ออวดสินค้าที่ได้รับการดูแลอย่างดี ลดชั้นวางจอแสดงผลชั้นวางและความยุ่งเหยิง ลดความซับซ้อนของจานสีและการตกแต่งของคุณ; จับคู่กับตลาดเป้าหมายของคุณ (ตัวอย่างเช่นบูติกเสื้อผ้าสามารถใช้สีและวัสดุคุณภาพสูงเพื่อดึงดูดผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า) อย่าลืมเปลี่ยนป้ายและหน้าต่างร้านค้าหากจำเป็น
ก้าวเล็ก ๆ หรือบิ๊กแบง?
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนที่จะกำจัดร้านค้าจำนวนมากคุณอาจต้องการเปลี่ยนทีละน้อยหรือทั้งหมดในคราวเดียว หากคุณต้องการกำจัดสต็อกจำนวนมากที่ไม่เหมาะกับภาพใหม่ของคุณลองลดสิ่งที่คุณแสดงทีละน้อยวางสินค้าที่ล้าสมัยลดราคา การเปลี่ยนแปลงแบบค่อยเป็นค่อยไปนี้ยังช่วยให้คุณแจ้งให้ลูกค้าทราบว่ากำลังจะเกิดอะไรขึ้นพวกเขาจะไม่แปลกใจ
ในทางกลับกันถ้าสต็อกสินค้าที่คุณวางแผนจะกำจัดอยู่ในระดับค่อนข้างต่ำคุณอาจรู้สึกว่าขายได้อย่างรวดเร็ว (หรืออาจขาดทุน) และทำการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ทันที ปิดร้านค้าของคุณเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือสุดสัปดาห์เพื่ออัปเดตเป็นรูปลักษณ์ใหม่จากนั้นถือ“ Grand Re-Opening” เพื่อเฉลิมฉลองสามารถทำให้สาดได้
หากคุณใช้แนวทาง“ ทั้งหมดในครั้งเดียว” สิ่งสำคัญคือการวางแผนกลยุทธ์การตลาดของคุณให้ดี เข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่คุณวางแผนจะกำหนดเป้าหมาย (ตัวอย่างเช่นส่งอีเมลส่วนบุคคลของผู้หญิง Gen X พร้อมข้อเสนอสำหรับแชมเปญฟรีหนึ่งแก้วเมื่อพวกเขาซื้อสินค้าในวันเปิดตัวยิ่งใหญ่ของคุณ) ให้สื่อท้องถิ่นรู้เกี่ยวกับการเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่และการมุ่งเน้นใหม่ของคุณเช่นกัน
มุ่งเน้นเลเซอร์ไปที่แนวคิด "less is more" ของคุณและในไม่ช้าคุณจะพบว่าน้อยกว่านั้นสามารถเท่ากับได้มากขึ้น (ผลกำไรนั่นคือ)
ภาพถ่ายลูกค้าผ่าน Shutterstock
4 ความคิดเห็น▼
