อาความสุขของการหั่นเป็นก้อนอบสดใหม่ของขนมปังสีน้ำตาลทองตรงจากเตาอบของคุณ
การอบขนมปังช่างเป็นกิจกรรมที่พ่อครัวและนักชิมทำเองที่บ้านมากมาย ทีมออกแบบ Ted และ Sharon Burdett แบ่งปันความหลงใหลในขนมปังอบที่บ้าน แต่ทั้งคู่เริ่มสงสัยว่ามีวิธีที่ดีกว่าในการทำก้อนที่สมบูรณ์แบบหรือไม่
$config[code] not foundทั้งคู่เริ่มหงุดหงิดเมื่อเครื่องมือสำหรับอบที่บ้านไม่อนุญาตให้มีความยืดหยุ่นและความคิดสร้างสรรค์ที่พวกเขาต้องการ เพื่อเอาชนะความไม่พอใจในการอบที่บ้านทั้งคู่ได้สร้างเตาอบขนมปัง Fourneau
Fourneau เป็นเครื่องมือเหล็กหล่อที่ออกแบบมาให้พอดีกับเตาอบที่บ้าน มันดูเหมือนโดมครึ่งเรียวที่มีประตูที่สามารถดึงออกได้ วัตถุประสงค์ของประตูคือการสร้างพื้นที่ปิดเพื่อดักไอน้ำในขณะที่อบ Burdetts อ้างว่าการออกแบบของพวกเขาอนุญาตให้มีรูปทรงหลายรูปแบบที่จะใส่เข้าไปด้านในในขณะที่วัสดุเหล็กหล่อช่วยให้สามารถอบที่อุณหภูมิสูงได้
Burdetts ก่อตั้ง Strand Design สตูดิโอในชิคาโกที่อุทิศตนเพื่อวัสดุที่ยั่งยืนและเป็นแหล่งผลิตในท้องถิ่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาสร้าง นอกเหนือจากสตูดิโอแล้วทั้งคู่ยังสอน เทดที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ชิคาโกและชารอนที่โรงเรียนของสถาบันศิลปะแห่งชิคาโก
Burdetts ยังคงยึดมั่นในปรัชญาการผลิตในท้องถิ่นและยั่งยืนด้วยเตาอบขนมปัง Fourneau พวกเขาได้ร่วมมือกับผู้ผลิตเครื่องมือและโรงหล่อในรัฐอิลลินอยส์เพื่อดำเนินการผลิตครั้งแรก
แคมเปญ Fourneau Bread Oven Kickstarter อยู่ในช่วงเวลาสุดท้าย เป้าหมายแคมเปญเริ่มต้นคือ $ 90,000 แต่ได้รับมากกว่า $ 127,000 ในคำมั่นสัญญา Early Bird หรือในกรณีนี้ Early Risers สามารถขัดขวาง Fourneau ได้ในราคา $ 175
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเตาอบขนมปัง Fourneau ชำระเงินที่วิดีโอ Kickstarter ด้านล่าง:
Burdetts เชื่อว่าการสร้างของพวกเขาจะเติมเต็มช่องว่างในตลาด พวกเขาระบุไว้ในหน้า Kickstarter: “ ในขณะที่วิธีการอบที่ร้อนพิเศษสำหรับการอบนั้นให้ผลลัพธ์ที่น่าเหลือเชื่อ แต่มันก็อันตราย หลังจากทำลายเตาอบดัตช์ที่เคลือบฟันแล้วเราเริ่มมองหาทางเลือกอื่นและพบว่าเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับงานนั้นไม่มีอยู่จริง” รูปภาพ: Fourneau
