วิธีการเป็นเชฟ

พ่อครัวเป็นช่างฝีมือที่มีความหลงใหลในการสร้างและทำอาหารอร่อยสำหรับลูกค้า ไม่มีวิธีใดที่จะเป็นเชฟและประสบการณ์ในการทำงานอาจมีค่าเท่ากับการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตามการเข้าเรียนในวิทยาลัยชุมชนหรือโรงเรียนการค้าเป็นวิธีที่จะได้รับประโยชน์ในสาขาที่สามารถแข่งขันได้สูง

การศึกษาอย่างเป็นทางการ

เส้นทางของพ่อครัวมักจะเริ่มต้นด้วยการศึกษาการทำอาหารสองปี วิทยาลัยชุมชนโรงเรียนการค้าโรงเรียนศิลปะการประกอบอาหารและโปรแกรมการโรงแรมนั้นมีการฝึกอบรมเช่นนี้ สำหรับการศึกษาที่กว้างขวางและรอบด้านคุณควรทำหลักสูตรการโรงแรมสี่ปีหรือปริญญาตรีสาขาการทำอาหาร หลักสูตรส่วนใหญ่มีเนื้อหาเกี่ยวกับการเรียนรู้การเตรียมสูตรอาหารการทำอาหารการวางแผนเมนูการจัดการสินค้าคงคลังและการสุขาภิบาล นักเรียนทำอาหารก็เข้าเรียนวิชาที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจในด้านต่างๆเช่นการประกอบการและการขาย ในบางโรงเรียนคุณมีส่วนร่วมโดยการเตรียมอาหารหรือรับคำสั่งในร้านอาหารในมหาวิทยาลัย

$config[code] not found

การฝึกงานอย่างเป็นทางการ

การฝึกงานอย่างเป็นทางการเป็นทางเลือกการศึกษาเชิงปฏิบัติที่ผสมผสานประสบการณ์การทำงานกับการเรียนรู้ในห้องเรียน สำนักงานสถิติแรงงานของสหรัฐอเมริการะบุว่าสหพันธ์การทำอาหารอเมริกันได้รับรองโปรแกรมการฝึกงาน 200 โปรแกรมในปี 2014 การฝึกหัดจำนวนมากได้รับการอำนวยความสะดวกโดยสมาคมอุตสาหกรรมและสหภาพการค้า ความยาวทั่วไปคือสองปีและคุณใช้เวลาอย่างน้อย 1,000 ชั่วโมงระหว่างชั้นเรียนและการฝึกอบรมภาคปฏิบัติ เช่นเดียวกับโปรแกรมวิทยาลัยคุณเรียนรู้ทุกแง่มุมของการเตรียมอาหารสุขภาพและความปลอดภัย การฝึกงานอย่างเป็นทางการเสร็จสมบูรณ์โดยพ่อครัวมืออาชีพที่มีประสบการณ์

วิดีโอประจำวันนี้

มาถึงคุณโดย Sapling มาถึงคุณโดย Sapling

ประสบการณ์การทำงานจริง

อีกหนทางหนึ่งในการเป็นพ่อครัวก็คือการทำงานในครัวร้านอาหารและรับประสบการณ์ที่เป็นประโยชน์ พ่อครัวที่ต้องการอาจเริ่มต้นในเครื่องล้างจานหรือทำความสะอาดบทบาท อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่พ่อครัวเริ่มต้นในบทบาทพ่อครัวระดับเริ่มต้น พ่อครัวช่วยพ่อครัวโดยการเตรียมและทำความสะอาดอุปกรณ์ผสมส่วนผสมและทำงานอื่น ๆ ในกระบวนการเตรียมอาหาร หลังจากที่คุณพิสูจน์ความสามารถในการทำอาหารขั้นพื้นฐานและความเป็นมืออาชีพในครัวแล้วคุณอาจพบกับโอกาสที่จะย้ายไปทำงานพ่อครัวหรือหัวหน้าพ่อครัว

การรับรองและการพัฒนาทักษะ

เชฟอาจสร้างความน่าเชื่อถือในอาชีพของพวกเขาโดยได้รับการรับรองจากสหพันธ์อาหารแห่งอเมริกา การรับรองเหล่านี้เป็นทางเลือกที่คุณจะได้รับหลังจากทำงานเป็นพ่อครัวตั้งแต่หกเดือนถึงห้าปี ในระหว่างการศึกษาและประสบการณ์การทำงานให้พัฒนาทักษะความเป็นมืออาชีพที่สำคัญ ความเชี่ยวชาญด้านอาหารและความคิดสร้างสรรค์มีความสำคัญอย่างยิ่งที่จะแยกตัวเองออกมาเป็นกลุ่มพ่อครัวคุณภาพ ทักษะเหล่านี้ช่วยให้คุณคิดค้นสูตรใหม่ ๆ ได้ พ่อครัวยังดูแลพนักงานครัวด้วยดังนั้นคุณจึงต้องการความเป็นผู้นำและความสามารถในการสื่อสารที่ดีเยี่ยม การบริหารเวลาและความเฉียบแหลมทางธุรกิจก็สำคัญเช่นกันหากคุณต้องการบริหารกิจการร้านอาหารของคุณเอง