การใช้ชีวิตในเมืองเล็ก ๆ สามารถช่วยหรือทำร้ายธุรกิจขนาดเล็กได้ แต่เมื่อคุณพบช่องที่ต้องการเติมน้ำมันคุณก็อาจโดนทองได้
ตัวอย่างเช่นเทศกาล Bun ซึ่งจัดขึ้นในเดือนพฤษภาคมบนเกาะเล็ก ๆ หนึ่งตารางไมล์ใกล้ฮ่องกงมีการเติบโตแบบทวีคูณในแต่ละปี
เมืองเล็ก ๆ ของ Cheung Chau ถูกน้ำท่วมด้วยผู้คนที่ยื่นออกมาจากเรือบรรทุกสินค้าเพื่อเข้าร่วมในประเพณีประจำปีนี้ ในระหว่างการเฉลิมฉลองนี้แต่ละวันของการทำงานอาจเป็นเหมือนการทำธุรกิจมูลค่าเดือน
$config[code] not foundตำนานพื้นบ้านกล่าวว่าเทศกาลนี้สร้างขึ้นหลังจากเกาะถูกทำลายโดยโจรสลัดและโรคระบาด เป็นการเสนอขายให้กับปากไทเทพเจ้าแห่งท้องทะเลชาวประมงในท้องถิ่นทำขนมปังตุ๋นประทับพร้อมตัวอักษรจีน 'ปิงออน' เพื่อ 'สันติภาพ'
เห็นได้ชัดว่าขนมปังทำงานและเกาะได้รับการคุ้มครอง
ในแต่ละปีชาวบ้านจะทำพิธีกรรมซ้ำเพื่อให้โชคดี การเฉลิมฉลองตลอดทั้งสัปดาห์เป็นหนึ่งในงานเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของปีสำหรับเกาะเล็ก ๆ ที่เงียบสงบแห่งนี้และถนนที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวเต้นรำสิงโตแบบดั้งเดิมเต้นรำมังกรขบวนพาเหรดของเด็ก ๆ
ในระหว่างการแข่งขันนี้มี "ภูเขาบุญสาม" สร้างขึ้นจากนั่งร้านไม้ไผ่และผู้เข้าร่วมปีนป่ายขึ้นไปด้านบนเพื่อรับรองโชคสำหรับครอบครัวของพวกเขาในปีหน้า
ร้านเค้กหนึ่งร้านซึ่งเป็นเจ้าของและบริหารงานโดย Kwok Kam Chuen เป็นเวลา 40 ปีเป็นผู้จัดหาขนมปังอย่างเป็นทางการสำหรับเทศกาล ขนมปังสีขาวที่โดดเด่นยังคงประทับด้วยตัวอักษรคันจิสำหรับ 'ความสงบสุข' และเต็มไปด้วยขนมโบราณเช่นถั่วแดงงาและดอกบัว
ในช่วงเทศกาลร้านเล็ก ๆ นี้สามารถทำและขายมากกว่า 10,000 ขนมปังทุกวัน
การเตรียมการเริ่มต้นหนึ่งเดือนก่อนเทศกาล: ร้านค้าเริ่มรวบรวมเสบียงพิเศษพนักงานและตัดเมนูเพื่อมุ่งเน้นรายการดาวของพวกเขา: ขนมปัง ในระหว่างการผลิตสูงสุด Kwok และสายการประกอบของเขาสามารถเติมเรือกลไฟขนาดใหญ่ 200 ตัวในพริบตา
ขอบคุณเทศกาล Kwok บางครั้งเห็นยอดขายมากกว่า $ 10,320 ในแต่ละวันของเทศกาล: มากกว่า 20 เท่าของรายได้เฉลี่ยต่อวันของเขา ในตอนท้ายของการเฉลิมฉลองสัปดาห์ยาวบ่อยครั้งที่เขามีมากกว่า $ 65,000
แม้ว่าจะต้องใช้เวลามากในการติดตามงาน Kwok ต้องการเปิดร้านอีกแห่ง แต่กังวลว่าอายุของเขาจะป้องกันไม่ให้เขาทำเช่นนั้น เขารำพึงในการสัมภาษณ์กับ CNN:
“ มันวุ่นวายมากที่ทำขนมปังมากมายสำหรับวันหยุด ฉันไม่ค่อยมีเวลาไปร้านอาหารเพื่อทานอาหารดังนั้นเมื่อฉันหิวฉันเพิ่งคว้าขนมปัง "ปิงออน"
รูปภาพ: เทศกาล Cheung Chau Bun
3 ความคิดเห็น▼
